{"id":2661,"date":"2025-07-03T09:15:27","date_gmt":"2025-07-03T09:15:27","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2661"},"modified":"2025-07-03T11:13:34","modified_gmt":"2025-07-03T11:13:34","slug":"teagasc-researcher-granted-best-shotgun-communication-award-at-ultrasonics-2025","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/2025\/07\/03\/teagasc-researcher-granted-best-shotgun-communication-award-at-ultrasonics-2025\/","title":{"rendered":"Un chercheur de TEAGASC re\u00e7oit le prix de la \u201cmeilleure communication par canon\u201d \u00e0 ULTRASONICS 2025"},"content":{"rendered":"

TEAGASC<\/a> Les chercheurs ont fait une forte IMPRESSION \u00e0 la \u201c7\u00e8me conf\u00e9rence internationale Caparica sur les applications bas\u00e9es sur les ultrasons, de l'analyse \u00e0 la synth\u00e8se\u201d.\u201d<\/strong> (ULTRASONS 2025<\/a>), qui s'est tenu \u00e0 Caparica, au Portugal, du 22 au 26 juin 2025. Repr\u00e9sent\u00e9e par quatre pr\u00e9sentations distinctes, l'\u00e9quipe a contribu\u00e9 \u00e0 un forum dynamique qui a rassembl\u00e9 des chercheurs, des scientifiques et des experts de l'industrie pour explorer les d\u00e9veloppements de pointe dans le domaine des ultrasons, de la sonochimie et de la synth\u00e8se des mat\u00e9riaux aux applications m\u00e9dicales et industrielles. Avec des conf\u00e9rences, des sessions techniques et des opportunit\u00e9s de r\u00e9seautage, la conf\u00e9rence a encourag\u00e9 l'innovation et la collaboration dans ce domaine qui \u00e9volue rapidement.<\/p>\n\n\n\n

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Eugenia Mazzara<\/strong> (en haut \u00e0 gauche), post-doctorante \u00e0 Teagasc, a pr\u00e9sent\u00e9 son travail intitul\u00e9 \u2018Effet du traitement par ultrasons sur la cristallisation du mannitol \u00e0 partir de l'eau de mer. Alaria esculenta<\/em> extrait d'algues\u201d.\u201d<\/strong> Elle a montr\u00e9 comment elle avait r\u00e9ussi \u00e0 optimiser le processus de cristallisation assist\u00e9e par ultrasons, ce qui a permis d'am\u00e9liorer la r\u00e9cup\u00e9ration du mannitol \u00e0 partir des extraits obtenus \u00e0 partir de l'algue brune, Alaria esculenta<\/em>. Les algues marines sont des esp\u00e8ces faiblement trophiques et ce travail soutient leur valorisation en tant que ressource marine durable pour la production de mannitol, un substitut de sucre d'origine naturelle.<\/p>\n\n\n\n

Joncer Naibaho<\/strong> (en haut \u00e0 droite), post-doctorant \u00e0 Teagasc, a pr\u00e9sent\u00e9 ses recherches sur la valorisation des carapaces de crevettes gr\u00e2ce au d\u00e9veloppement de processus de pr\u00e9traitement \u00e0 faible consommation d'\u00e9nergie pour la dissolution et le s\u00e9chage des carapaces. \u00c0 partir de ces carapaces pr\u00e9trait\u00e9es, il a extrait la chitine et le chitosane \u00e0 l'aide d'ultrasons, obtenant ainsi des mat\u00e9riaux de meilleure qualit\u00e9 que ceux que l'on trouve dans les produits de substitution disponibles dans le commerce. Ces travaux pr\u00e9sentent un grand int\u00e9r\u00eat pour l'industrie, car la chitine et le chitosane sont des biopolym\u00e8res polyvalents qui ont un large \u00e9ventail d'applications, en particulier dans l'emballage alimentaire et en biom\u00e9decine.<\/p>\n\n\n\n

Wenrui Dong<\/strong> (en bas \u00e0 gauche), \u00e9tudiante en doctorat \u00e0 Teagasc, a pr\u00e9sent\u00e9 ses recherches sur la valorisation assist\u00e9e par ultrasons et micro-ondes des sous-produits du filetage du saumon, en se concentrant sur le bioraffinage de l'huile et l'encapsulation \u00e0 l'aide d'extraits de polyph\u00e9nols. Elle a expliqu\u00e9 comment les ultrasons et les micro-ondes peuvent am\u00e9liorer le rendement, la formation d'\u00e9mulsions et la stabilit\u00e9 de l'huile de saumon riche en DHA\/EPA par rapport au processus de chauffage conventionnel. Cette approche innovante permet de r\u00e9duire la consommation d'\u00e9nergie et les temps de traitement tout en pr\u00e9servant la qualit\u00e9 de l'huile. Pour couronner le tout, Wenrui Dong a re\u00e7u l'un des prix ULTRASONICS 2025 \u201cPrix de la meilleure communication par fusil de chasse<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Rahel Suchintita Das<\/strong> (en bas \u00e0 droite), charg\u00e9e de recherche \u00e0 Teagasc, a pr\u00e9sent\u00e9 ses travaux sur la production de composites hybrides polysaccharides-prot\u00e9ines \u00e0 partir d'algues brunes. Alaria esculenta<\/em> en utilisant l'extraction assist\u00e9e par ultrasons. Elle s'est appuy\u00e9e sur son \u00e9tude comparative entre les ultrasons et d'autres technologies de pointe, notamment le traitement \u00e0 haute pression, le traitement par micro-ondes et les champs \u00e9lectriques puls\u00e9s, pour \u00e9valuer leur impact sur le rendement et les propri\u00e9t\u00e9s fonctionnelles des composites. Ses conclusions permettent d'identifier la technologie la mieux adapt\u00e9e pour am\u00e9liorer des propri\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cifiques telles que la solubilit\u00e9, l'\u00e9mulsification et la capacit\u00e9 \u00e0 mousser, ce qui rend les composites tr\u00e8s prometteurs pour des applications dans les secteurs de l'alimentation, de l'emballage et des industries connexes, o\u00f9 les ingr\u00e9dients fonctionnels d'origine biologique font l'objet d'une demande croissante.<\/p>\n\n\n\n

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La forte pr\u00e9sence des chercheurs de TEAGASC \u00e0 ULTRASONICS 2025 souligne l'engagement de l'organisation \u00e0 promouvoir des solutions durables, bas\u00e9es sur la science, gr\u00e2ce \u00e0 des technologies de traitement innovantes. Des algues et carapaces de crevettes aux sous-produits du saumon, leurs travaux montrent comment les flux secondaires de l'industrie marine et alimentaire peuvent \u00eatre transform\u00e9s en ingr\u00e9dients fonctionnels de grande valeur. La reconnaissance accord\u00e9e \u00e0 Wenrui Dong souligne encore la qualit\u00e9 et la pertinence des recherches de l'\u00e9quipe. Alors que le projet IMPRESS continue d'explorer les voies de l'innovation en mati\u00e8re de bio\u00e9conomie circulaire, des contributions comme celles-ci d\u00e9montrent le potentiel concret de la combinaison de l'excellence scientifique et de la responsabilit\u00e9 environnementale.<\/p>\n\n\n\n

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Toutes les photographies de cet article proviennent de TEAGASC.<\/em>.

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Les chercheurs de TEAGASC ont \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 l'honneur lors d'ULTRASONICS 2025 avec quatre pr\u00e9sentations mettant en avant des applications de pointe des ultrasons dans le domaine des bioproc\u00e9d\u00e9s marins durables. Des innovations dans l'extraction de l'huile de saumon aux mat\u00e9riaux \u00e0 base d'algues, leurs travaux d\u00e9montrent le potentiel de transformation de la technologie des ultrasons dans la bio\u00e9conomie circulaire.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2662,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":51,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[29,14,15,79,77,78],"class_list":["post-2661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-blogpost","tag-impress","tag-low-trophic-species","tag-seaweed","tag-teagasc","tag-ultrasonics-2025"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2661"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2677,"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2661\/revisions\/2677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2662"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}