{"id":2388,"date":"2024-11-26T10:46:08","date_gmt":"2024-11-26T10:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2388"},"modified":"2024-11-26T10:46:08","modified_gmt":"2024-11-26T10:46:08","slug":"insights-from-impress-at-wefta-2024-conference","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/2024\/11\/26\/insights-from-impress-at-wefta-2024-conference\/","title":{"rendered":"Einblicke von IMPRESS auf der WEFTA 2024 Konferenz"},"content":{"rendered":"

Die j\u00e4hrliche Westeurop\u00e4ischer Verband der Fischtechnologen<\/a> (WEFTA<\/strong>) Konferenz, organisiert von EGE \u00dcniversitesi<\/a> in Bornova, \u0130zmir, dient als zentrale Plattform in Europa f\u00fcr Institutionen, die sich mit Fischverarbeitung, angewandter Lebensmittelwissenschaft, Aquakultur, Meeresfr\u00fcchtetechnologie und Verbraucherstudien zu Meeresfr\u00fcchten besch\u00e4ftigen. Die WEFTA unterstreicht die Rolle von Innovation und Zusammenarbeit bei der Verbesserung der Nachhaltigkeit im europ\u00e4ischen Meeresfr\u00fcchtesektor und verk\u00f6rpert die laufenden Bem\u00fchungen, \u00f6kologische Verantwortung und marktgetriebenes Wachstum in Einklang zu bringen. Mit dem Ziel, die Sicherheit und Qualit\u00e4t von Meeresfr\u00fcchten auf den europ\u00e4ischen und globalen M\u00e4rkten zu verbessern, koordiniert die WEFTA die Forschungsaktivit\u00e4ten ihrer Mitgliedsinstitute, wovon Forschungsorganisationen, die Fischereiindustrie, Verbraucher, Interessengruppen und Regierungen profitieren. Die j\u00e4hrlich stattfindende Konferenz bietet Wissenschaftlern, Studenten und Fachleuten aus der Industrie eine wertvolle Gelegenheit, aktuelle Forschungsergebnisse zu pr\u00e4sentieren, Erfahrungen auszutauschen und sinnvolle Diskussionen zu f\u00fchren. Dar\u00fcber hinaus bietet sie ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Forum f\u00fcr die Vernetzung und die F\u00f6rderung von Kooperationen, um den Fischereisektor voranzubringen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend der diesj\u00e4hrigen WEFTA-Konferenz, die vom 14. bis 18. Oktober 2024 in \u00c7e\u015fme, T\u00fcrkei, stattfindet, Dr. Eng. Olga Szulecka<\/strong>, ein Mitglied des Wissenschaftlichen Ausschusses der polnischen Nationales Forschungsinstitut f\u00fcr Meeresfischerei<\/a> (MIR-PIB) und Teil des IMPRESS-Projekts, trat auf der Verbrauch von Meeresfr\u00fcchten und Verbraucher<\/em> Sitzung, um die Ergebnisse unserer Forschung zu pr\u00e4sentieren. Szuleckas Pr\u00e4sentation mit dem Titel \u201cFischprodukteigenschaften als Kauftreiber f\u00fcr Verbraucher\u201d<\/strong> beleuchtete das Verbraucherverhalten auf den M\u00e4rkten f\u00fcr Meeresfr\u00fcchte und untersuchte die komplexen Faktoren, die den Kauf von Meeresfr\u00fcchten \u00fcber die grundlegenden Erw\u00e4gungen der Verf\u00fcgbarkeit, des Preises und der sensorischen Attraktivit\u00e4t hinaus beeinflussen. Die im Rahmen des Arbeitspakets 1 durchgef\u00fchrten Untersuchungen ergaben, dass die Verbraucher den gesundheitlichen Vorteilen, der Produktgr\u00f6\u00dfe und der bequemen Zubereitung und Verwendung zunehmend Vorrang einr\u00e4umen. Interessanterweise sind Umweltaspekte und Markenzeichen nach wie vor weniger einflussreich, insbesondere bei j\u00fcngeren Verbrauchern. Im Gegensatz dazu neigen \u00e4ltere Generationen eher dazu, diese zus\u00e4tzlichen Faktoren bei ihren Kaufentscheidungen zu ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n\n\n\n

Die aus dieser Untersuchung gewonnenen Erkenntnisse unterstreichen, wie wichtig es ist, Produktentwicklungs- und Marketingstrategien auf die sich wandelnden Pr\u00e4ferenzen der verschiedenen Verbraucherdemografien abzustimmen und dabei Nachhaltigkeitsziele mit konkreten Verbraucherbed\u00fcrfnissen in Einklang zu bringen. Durch die \u00dcberbr\u00fcckung dieser L\u00fccken k\u00f6nnen die Akteure in der Wertsch\u00f6pfungskette f\u00fcr Meeresfr\u00fcchte den dynamischen Markt effektiv bedienen und gleichzeitig einen verantwortungsvollen Konsum f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

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WEFTA 2024: IMPRESS gibt Einblicke in die Kaufentscheidungen bei Meeresfr\u00fcchten und bringt Nachhaltigkeit und Verbraucherbed\u00fcrfnisse in einem dynamischen Markt zusammen.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2389,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":6,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[51,14,24,52,16,50],"class_list":["post-2388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-conference","tag-impress","tag-partner-updates","tag-seafood","tag-sustainability","tag-wefta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2388"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2392,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions\/2392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}