{"id":1619,"date":"2024-04-30T14:00:33","date_gmt":"2024-04-30T14:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=1619"},"modified":"2024-11-13T14:23:31","modified_gmt":"2024-11-13T14:23:31","slug":"looking-back-at-the-2nd-annual-consortium-meeting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/2024\/04\/30\/looking-back-at-the-2nd-annual-consortium-meeting\/","title":{"rendered":"Resumen de la 2\u00aa reuni\u00f3n anual del Consorcio IMPRESS"},"content":{"rendered":"
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Los d\u00edas 16 y 17 de abril de 2024, Foodscale Hub acogi\u00f3 la 2\u00aa reuni\u00f3n anual del Consorcio IMPRESS en Tesal\u00f3nica. El objetivo de la reuni\u00f3n era compartir avances, intercambiar ideas y planificar... <\/span>f<\/span>uevas medidas.<\/span><\/p>

Explorar los \u00faltimos avances <\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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A partir de<\/span> MIR-PIB,<\/b> que<\/span> ha realizado una encuesta en seis pa\u00edses, en la que m\u00e1s de 6.000 encuestados han aportado valiosos datos sobre la din\u00e1mica de la toma de decisiones de los consumidores en materia de alimentaci\u00f3n. El objetivo \u00faltimo de la encuesta es comprender los factores que impulsan las preferencias de los consumidores, especialmente en relaci\u00f3n con los productos vegetales, y en julio de 2024 estar\u00e1 listo un informe con sus conclusiones. Los resultados preliminares sugieren que distintos factores influyen en el comportamiento de los consumidores de diversos grupos demogr\u00e1ficos.<\/span><\/p>

En esta misma l\u00ednea, se han puesto en marcha talleres de cocreaci\u00f3n para fomentar la colaboraci\u00f3n y la innovaci\u00f3n en el desarrollo de productos de origen vegetal. El primer taller, celebrado en Polonia el pasado mes de febrero, sent\u00f3 las bases para futuras sesiones que est\u00e1n previstas en Irlanda (Dubl\u00edn) y Espa\u00f1a (Vigo) en mayo. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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TEAGASC<\/b><\/a> est\u00e1 desarrollando m\u00e9todos nuevos y sostenibles para extraer materiales \u00fatiles de subproductos del mar. Utilizan ultrasonidos y microondas para extraer quitina y quitosano de los caparazones de las gambas y tambi\u00e9n trabajan en la optimizaci\u00f3n de la recuperaci\u00f3n de prote\u00ednas de los desechos de pescado. El TCD est\u00e1 estudiando la separaci\u00f3n y extracci\u00f3n de componentes valiosos a partir de muestras de agua de proceso mediante t\u00e9cnicas de filtraci\u00f3n por membrana que luego pueden utilizarse para cultivar lentejas de agua en la UCC. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Mientras tanto, <\/span>ANFACO<\/b><\/a> se centra en la extracci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de componentes del agua de cocci\u00f3n del pulpo, evaluando su idoneidad para el cultivo de microalgas y la recuperaci\u00f3n de ingredientes valiosos.<\/span><\/p>

ANGAZ<\/a> <\/b>ha empezado a preparar la evaluaci\u00f3n del ciclo de vida que se realizar\u00e1 sobre los nuevos ingredientes, procesos y productos del proyecto.\u00a0<\/span><\/p>

UCC<\/b><\/a> trabaja en la caracterizaci\u00f3n fisicoqu\u00edmica de las aguas de transformaci\u00f3n del marisco para optimizar el cultivo de la lenteja de agua, comparando el crecimiento en diferentes corrientes laterales.\u00a0<\/span><\/p>

ESHKOL<\/b> utiliza la extracci\u00f3n con fluidos supercr\u00edticos para aislar esteroles y compuestos lipof\u00edlicos de Lemna, un tipo de lenteja de agua.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Las soluciones de envasado innovadoras y sostenibles tambi\u00e9n constituyen el n\u00facleo del proyecto IMPRESS. <\/span>TCD<\/b><\/a> ha estado investigando la estabilidad t\u00e9rmica y las propiedades antif\u00fangicas de los materiales de envasado a base de fucoidan y laminarina. Mientras tanto, <\/span>COMEX<\/a> <\/b>trabaja en la aplicaci\u00f3n de etiquetas NFC para mejorar la seguridad y la trazabilidad en los envases de marisco.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Lo m\u00e1s destacado de la 2\u00aa reuni\u00f3n anual del Consorcio IMPRESS en Sal\u00f3nica, donde se compartieron avances, se intercambiaron ideas y se planificaron los pasos futuros.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1636,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":49,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-1619","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1619"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1619\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2347,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1619\/revisions\/2347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}