{"id":2371,"date":"2024-11-21T12:17:03","date_gmt":"2024-11-21T12:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2371"},"modified":"2024-11-22T12:57:33","modified_gmt":"2024-11-22T12:57:33","slug":"the-role-of-nades-in-bioactive-extraction","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/2024\/11\/21\/the-role-of-nades-in-bioactive-extraction\/","title":{"rendered":"EL PAPEL DE LOS NADES EN LA EXTRACCI\u00d3N BIOACTIVA"},"content":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, la b\u00fasqueda de pr\u00e1cticas sostenibles en la ciencia y la industria ha dado lugar a notables innovaciones. <strong>Disolventes eut\u00e9cticos naturales profundos (NADES)<\/strong> una clase fascinante de <em>verde<\/em> disolventes que est\u00e1n transformando la forma de extraer valiosos compuestos bioactivos de plantas, algas acu\u00e1ticas y otros recursos naturales.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-alpha-channel-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-192962bc9f6727dad33b3616cdc57549\">\u00bfQu\u00e9 son los NADES?<\/h3>\n\n\n\n<p>Los NADES son una mezcla especial de ingredientes naturales -como az\u00facares, \u00e1cidos org\u00e1nicos, amino\u00e1cidos y otros- combinados para formar l\u00edquidos capaces de extraer una amplia gama de compuestos. A diferencia de los disolventes tradicionales, que pueden ser t\u00f3xicos o perjudiciales para el medio ambiente, los NADES s\u00ed lo son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Respetuoso con el medio ambiente:<\/strong> Se fabrican con materiales renovables y no t\u00f3xicos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eficiente:<\/strong> Los NADES pueden extraer compuestos con mayor eficacia que los disolventes convencionales en muchos casos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vers\u00e1til:<\/strong> Est\u00e1n hechos a medida, lo que significa que se pueden mezclar componentes espec\u00edficos para tratar diferentes compuestos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-alpha-channel-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-alpha-channel-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"745\" src=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_9619-1024x745.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2384\" srcset=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_9619-1024x745.jpeg 1024w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_9619-300x218.jpeg 300w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_9619-768x559.jpeg 768w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_9619.jpeg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-91e99ade766ca04adb5e7169f390933b\">\u00bfPor qu\u00e9 utilizar NADES para la extracci\u00f3n?<\/h3>\n\n\n\n<p>Las industrias alimentaria y farmac\u00e9utica dependen a menudo de compuestos bioactivos -como antioxidantes, pigmentos y aceites esenciales- por sus propiedades beneficiosas. Sin embargo, los m\u00e9todos de extracci\u00f3n tradicionales suelen emplear disolventes perjudiciales para la salud y el medio ambiente. Los NADES, en cambio, ofrecen una alternativa m\u00e1s limpia y segura gracias a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mejores rendimientos de extracci\u00f3n:<\/strong> Los estudios demuestran que los NADES suelen superar a los disolventes convencionales en la extracci\u00f3n de bioactivos como flavonoides y fenoles.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mayor estabilidad:<\/strong> Ayudan a conservar los compuestos extra\u00eddos, manteni\u00e9ndolos potentes durante m\u00e1s tiempo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Uso directo:<\/strong> Dado que muchos NADES son aptos para uso alimentario, los extractos pueden utilizarse directamente en productos sin purificaci\u00f3n adicional.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del proyecto IMPRESS, los NADES permiten transformar algas y otras plantas acu\u00e1ticas en ingredientes nutrac\u00e9uticos de alto valor mediante la extracci\u00f3n eficiente de antioxidantes, pigmentos y otros compuestos bioactivos. Estos aditivos naturales favorecen el desarrollo de productos alimentarios innovadores y de etiquetado limpio que se ajustan a las \u00faltimas tendencias de consumo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_9606.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2386\" srcset=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_9606.png 750w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/IMG_9606-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-bf208d6474c51480dee6c701fd389cef\">\u00bfRedefinir la sostenibilidad con NADES?<\/h3>\n\n\n\n<p>Los disolventes eut\u00e9cticos profundos naturales abren nuevas posibilidades para un enfoque m\u00e1s sostenible de la extracci\u00f3n. Al combinar la eficiencia con la conciencia medioambiental, suponen un avance significativo en la adaptaci\u00f3n de las pr\u00e1cticas industriales a los principios de la qu\u00edmica verde. <\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, aunque prometen reducir el impacto ambiental, los NADES a\u00fan se est\u00e1n optimizando para aplicaciones industriales a gran escala. Sigue siendo dif\u00edcil comprender plenamente su toxicidad e impacto ambiental. <\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto IMPRESS, a trav\u00e9s de su investigaci\u00f3n con NADES para extraer compuestos bioactivos de algas y plantas acu\u00e1ticas, pretende colmar las lagunas existentes en el conocimiento y la aplicaci\u00f3n. Nuestro objetivo es aprovechar su inmenso potencial para allanar el camino hacia un futuro m\u00e1s ecol\u00f3gico, desde la creaci\u00f3n de productos m\u00e1s limpios hasta la revoluci\u00f3n de los alimentos, los nutrac\u00e9uticos y otros productos de base biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p><em>El art\u00edculo fue escrito por <a href=\"https:\/\/fins.uns.ac.rs\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/fins.uns.ac.rs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FINS<\/a><\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra c\u00f3mo los disolventes eut\u00e9cticos naturales profundos (NADES) transforman la extracci\u00f3n bioactiva sostenible. Conozca su papel ecol\u00f3gico, eficiente y vers\u00e1til en la creaci\u00f3n de alimentos innovadores, nutrac\u00e9uticos y productos de base biol\u00f3gica a trav\u00e9s del proyecto IMPRESS.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2383,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":27,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[29,48,14,49,16],"class_list":["post-2371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-blogpost","tag-fins","tag-impress","tag-nades","tag-sustainability"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2371"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2387,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2371\/revisions\/2387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}