{"id":2388,"date":"2024-11-26T10:46:08","date_gmt":"2024-11-26T10:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2388"},"modified":"2024-11-26T10:46:08","modified_gmt":"2024-11-26T10:46:08","slug":"insights-from-impress-at-wefta-2024-conference","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/2024\/11\/26\/insights-from-impress-at-wefta-2024-conference\/","title":{"rendered":"Impresiones de IMPRESS en la Conferencia WEFTA 2024"},"content":{"rendered":"

El Asociaci\u00f3n de Tecn\u00f3logos Pesqueros de Europa Occidental<\/a> (WEFTA<\/strong>), organizada por EGE \u00dcniversitesi<\/a> en Bornova, Esmirna, sirve de plataforma central en Europa para las instituciones dedicadas a la transformaci\u00f3n del pescado, la ciencia alimentaria aplicada, la acuicultura, la tecnolog\u00eda de los productos del mar y los estudios de consumo relacionados con los productos del mar. Destacando el papel de la innovaci\u00f3n y la colaboraci\u00f3n en la mejora de la sostenibilidad en todo el sector europeo de los productos del mar, la WEFTA encarna los esfuerzos en curso para armonizar la gesti\u00f3n ecol\u00f3gica con el crecimiento impulsado por el mercado. Dedicada a mejorar la seguridad y la calidad de los productos del mar en los mercados europeos y mundiales, la WEFTA coordina las actividades de investigaci\u00f3n entre sus institutos miembros, en beneficio de las organizaciones de investigaci\u00f3n, la industria pesquera, los consumidores, las partes interesadas y los gobiernos. La conferencia anual constituye una valiosa ocasi\u00f3n para que cient\u00edficos, estudiantes y profesionales del sector presenten investigaciones recientes, compartan experiencias y entablen debates significativos. Adem\u00e1s, ofrece un foro excepcional para establecer contactos y fomentar colaboraciones destinadas a hacer avanzar el sector de los productos del mar.<\/p>\n\n\n\n

Durante la conferencia de la WEFTA de este a\u00f1o, celebrada del 14 al 18 de octubre de 2024 en \u00c7e\u015fme (Turqu\u00eda), Dra. Ing. Olga Szulecka<\/strong>, miembro del Comit\u00e9 Cient\u00edfico de la Fundaci\u00f3n Polaca Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n de Pesquer\u00edas Marinas<\/a> (MIR-PIB) y parte del proyecto IMPRESS, subi\u00f3 al escenario durante el Consumo y consumidores de marisco<\/em> para presentar los resultados de nuestra investigaci\u00f3n. La presentaci\u00f3n de Szulecka, titulada \u201cLas caracter\u00edsticas de los productos pesqueros como motores de compra del consumidor\u201d<\/strong> arroj\u00f3 luz sobre el comportamiento de los consumidores en los mercados de productos del mar y explor\u00f3 los intrincados factores que influyen en la compra de estos productos m\u00e1s all\u00e1 de las consideraciones b\u00e1sicas de disponibilidad, precio y atractivo sensorial. La investigaci\u00f3n, desarrollada en el paquete de trabajo 1, revel\u00f3 que los consumidores dan cada vez m\u00e1s prioridad a los beneficios para la salud, el tama\u00f1o del producto y la comodidad en la preparaci\u00f3n y el uso. Curiosamente, las consideraciones medioambientales y la marca siguen siendo menos influyentes, sobre todo entre los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes. En cambio, las generaciones de m\u00e1s edad muestran una mayor propensi\u00f3n a sopesar estos factores adicionales durante sus decisiones de compra.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados de esta investigaci\u00f3n subrayan la importancia de adaptar las estrategias de desarrollo y comercializaci\u00f3n de productos a las preferencias cambiantes de los distintos grupos demogr\u00e1ficos de consumidores, equilibrando los objetivos de sostenibilidad con las necesidades tangibles de los consumidores. Al colmar estas lagunas, las partes interesadas de la cadena de valor de los productos del mar pueden atender eficazmente al din\u00e1mico mercado y, al mismo tiempo, promover el consumo responsable.<\/p>\n\n\n\n

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WEFTA 2024: IMPRESS desvela los factores que impulsan la compra de productos del mar, tendiendo puentes entre la sostenibilidad y las necesidades de los consumidores en un mercado din\u00e1mico.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2389,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":6,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[51,14,24,52,16,50],"class_list":["post-2388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-conference","tag-impress","tag-partner-updates","tag-seafood","tag-sustainability","tag-wefta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2388"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2392,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions\/2392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}