{"id":2568,"date":"2025-05-12T08:07:07","date_gmt":"2025-05-12T08:07:07","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2568"},"modified":"2025-05-12T08:07:07","modified_gmt":"2025-05-12T08:07:07","slug":"going-circular-from-peat-cutting-to-duckweed-cultivation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/2025\/05\/12\/going-circular-from-peat-cutting-to-duckweed-cultivation\/","title":{"rendered":"En c\u00edrculo: Del corte de turba al cultivo de lentejas de agua"},"content":{"rendered":"

En 30 de abril de 2025<\/strong>, alrededor de 25 delegados<\/strong> se reunieron en un taller titulado \u201cLemn\u00e1ceas: ra\u00edces, absorci\u00f3n de nutrientes y econom\u00eda circular\u201d<\/em> en Monte Lucas<\/strong>, Condado de Offaly<\/strong>, en el coraz\u00f3n de la regi\u00f3n central de Irlanda. El lugar era muy simb\u00f3lico: el monte Lucas, anta\u00f1o una vasta turbera, es ahora una sitio emblem\u00e1tico<\/strong> para cultivo de la lenteja de agua (Lemnaceae)<\/strong> en Irlanda.<\/p>\n\n\n\n

La historia del monte Lucas comienza hace m\u00e1s de un siglo, cuando la zona estaba cubierta por una gruesa capa de turba que alcanzaba profundidades de m\u00e1s de seis metros. La turba se ha utilizado durante mucho tiempo como fuente de energ\u00eda tradicional en Irlanda, adquiriendo una importancia estrat\u00e9gica durante la Segunda Guerra Mundial, cuando se interrumpieron las importaciones de combustibles f\u00f3siles. La recolecci\u00f3n de turba a escala industrial fue iniciada por la Junta de Desarrollo del C\u00e9sped Irland\u00e9s<\/strong>, posteriormente rebautizado como Bord na M\u00f3na<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, el creciente reconocimiento del valor ecol\u00f3gico y medioambiental de las turberas -especialmente su papel en el secuestro de carbono- ha llevado al cese de la extracci\u00f3n industrial de turba y ha puesto en marcha iniciativas para restaurar o rehabilitar estos ecosistemas \u00fanicos. Un paso crucial en la restauraci\u00f3n de las turberas es volver a humedecer la tierra, normalmente bloqueando las zanjas de drenaje. Estos humedales restaurados tambi\u00e9n presentan oportunidades para formas alternativas de uso sostenible de la tierra, como la paludicultura -cultivo en turberas h\u00famedas o rehumedecidas-, sobre todo en zonas donde no puede restablecerse la formaci\u00f3n de turba.<\/p>\n\n\n\n

Una de estas innovaciones tiene lugar en el monte Lucas: un Acuicultura Multitr\u00f3fica Integrada (IMTA)<\/strong> granja que combina piscicultura<\/strong> con cultivo de lenteja de agua<\/strong> (Stejskal et al., 2022). Las aguas residuales de la producci\u00f3n de unas 30 toneladas de trucha arco iris se canalizan a trav\u00e9s de una hect\u00e1rea de canales cubiertos de lenteja de agua. Mientras los peces ensucian el agua, la lenteja de agua ayuda a purificarla.<\/p>\n\n\n\n

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Rueda de paletas para controlar el flujo de agua de los estanques de peces a los canales de lentejas de agua, y de nuevo a los estanques de peces; canales cubiertos de lentejas de agua y estanques de peces al fondo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Canales de lenteja de agua poco despu\u00e9s de su construcci\u00f3n; Lemna minor reci\u00e9n cosechada.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El sistema ha funcionado con \u00e9xito durante tres a\u00f1os y ahora se est\u00e1 ampliando como demostrador de bioeconom\u00eda circular. Los planes futuros incluyen una mayor supervisi\u00f3n digital de todas las variables de entrada, salida y medioambientales, una biorrefiner\u00eda centrada en la prote\u00edna derivada de la lenteja de agua y un nuevo programa destinado a desarrollar una cadena de valor de la prote\u00edna basada en la lenteja de agua. La lenteja de agua es el n\u00facleo de este prometedor modelo de econom\u00eda circular.<\/p>\n\n\n\n

Explorar las ra\u00edces, la remediaci\u00f3n y la econom\u00eda circular<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El objetivo del taller era explorar los v\u00ednculos entre la funci\u00f3n de las ra\u00edces, la absorci\u00f3n de nutrientes, la recuperaci\u00f3n medioambiental y los enfoques de la bioeconom\u00eda circular. Reuni\u00f3 a investigadores de la lenteja de agua de todo el espectro -desde la ciencia fundamental hasta la innovaci\u00f3n aplicada- en un entorno informal y colaborativo.<\/p>\n\n\n\n

En primera sesi\u00f3n<\/strong> centrado en evoluci\u00f3n y funci\u00f3n de las ra\u00edces<\/strong>. Alex Ware<\/strong> (Universidad de Nottingham, Reino Unido) ahond\u00f3 en la intrigante cuesti\u00f3n: \u201c\u00bfCu\u00e1l es la funci\u00f3n de las ra\u00edces de las especies Lemna, Landoltia y Spirodela?\u201d.\u201d<\/em> Dale Godfrey<\/strong> (Universidad de Nottingham, Reino Unido) estudiaron las posibles funciones de las ra\u00edces en la absorci\u00f3n del litio, mientras que Thimo Groffen<\/strong> (Universidad de Amberes, B\u00e9lgica) informaron sobre la acumulaci\u00f3n de PFAS por Lemna minor, revelando intrincadas interacciones entre la estructura de los PFAS, la cin\u00e9tica de absorci\u00f3n y la acumulaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tras la pausa para el caf\u00e9, el pr\u00f3xima sesi\u00f3n<\/strong> centrado en sistemas de cultivo de lenteja de agua<\/strong>. Neil<\/strong> Coughlan<\/strong> (University College Cork, Irlanda) present\u00f3 los avances en los sistemas de cultivo de lenteja de agua apilada, mientras que Iv\u00e1n Loaiza \u00c1lamo<\/strong>, de la Equipo IMPRESS<\/strong>, present\u00f3 una innovadora t\u00e9cnica de cultivo de Lemna minor basada en la nebulizaci\u00f3n. En un debate posterior se abordaron las principales lagunas en el conocimiento de las ra\u00edces de la lenteja de agua, la absorci\u00f3n de nutrientes y el potencial de remediaci\u00f3n. Entre los temas tratados cabe destacar la absorci\u00f3n de mol\u00e9culas org\u00e1nicas, la translocaci\u00f3n de nutrientes dentro de la planta y la influencia poco explorada del microbioma de la lenteja de agua.<\/p>\n\n\n\n

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El Dr. Neil Coughlan presenta sus trabajos sobre sistemas de cultivo de lenteja de agua en interiores.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Absorci\u00f3n de nutrientes y remediaci\u00f3n de aguas residuales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La sesi\u00f3n de la tarde se centr\u00f3 en absorci\u00f3n de nutrientes y remediaci\u00f3n del agua<\/strong>. Cian Redmond<\/strong> (University College Cork) present\u00f3 un caso convincente de remediaci\u00f3n basada en nutrientes de la escorrent\u00eda de \u201caguas sucias\u201d de las granjas lecheras. Alexandra Katsara<\/strong> (tambi\u00e9n del University College Cork y parte del equipo IMPRESS) demostraron c\u00f3mo la lenteja de agua puede tratar eficazmente las aguas residuales de las operaciones de transformaci\u00f3n del pescado. Leah Bannon<\/strong> (University College Cork) ofreci\u00f3 informaci\u00f3n sobre la seguridad microbiana de la lenteja de agua cultivada con aguas residuales, incluidas las interacciones entre pat\u00f3genos y el microbioma de la lenteja de agua aut\u00f3ctona.<\/p>\n\n\n\n

Muhammad Irfan<\/strong> (Universidad de Debrecen, Hungr\u00eda) mostraron c\u00f3mo puede utilizarse la tecnolog\u00eda de la imagen para controlar tanto el crecimiento de las lentejas de agua como su salud fotosint\u00e9tica. Jack Prendeville<\/strong> (Teagasc, Irlanda) concluy\u00f3 la sesi\u00f3n con una presentaci\u00f3n sobre la extracci\u00f3n innovadora y sostenible de prote\u00ednas a partir de biomasa de lenteja de agua.<\/p>\n\n\n\n

El programa acad\u00e9mico concluy\u00f3 con una mesa redonda en la que se debatieron las principales lagunas de conocimiento que a\u00fan quedan por resolver en las aplicaciones comerciales de la lenteja de agua. Entre las cuestiones planteadas cabe citar la aparici\u00f3n de plagas y enfermedades en las explotaciones a gran escala, los posibles riesgos derivados de la adhesi\u00f3n de pat\u00f3genos o contaminantes a las plantas y el complejo panorama normativo en torno a la utilizaci\u00f3n de lentejas de agua cultivadas como pienso.<\/p>\n\n\n\n

Visita de campo y reflexiones finales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El taller concluy\u00f3 con una visita sobre el terreno a la granja del IMTA del Monte Lucas, que ofreci\u00f3 a los delegados una visi\u00f3n de primera mano de la escala del lugar y de los retos pr\u00e1cticos que plantea el funcionamiento de una granja de lentejas de agua, desde la gesti\u00f3n de los cisnes reproductores hasta el dragado de los 1,6 km de canales de lentejas de agua.<\/p>\n\n\n\n

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Delegados inspeccionando las truchas arco iris en uno de los estanques pisc\u00edcolas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este acto puso de manifiesto la vitalidad y diversidad de la investigaci\u00f3n actual sobre la lenteja de agua, que abarca desde la toxicolog\u00eda y la expresi\u00f3n g\u00e9nica hasta las aplicaciones a escala comercial. Tambi\u00e9n puso de relieve la fuerte sinergia entre la investigaci\u00f3n fundamental y la aplicada, un verdadero punto fuerte de la comunidad investigadora de la lenteja de agua y un valioso activo para la innovaci\u00f3n futura.<\/p>\n\n\n\n

Financiaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Este taller fue parcialmente financiado por el Proyecto IMPRESS<\/strong>, que ha recibido financiaci\u00f3n del programa de investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n Horizonte Europa de la Uni\u00f3n Europea en virtud del acuerdo de subvenci\u00f3n n\u00ba 101084437 - IMPRESS. Tambi\u00e9n ha contado con el apoyo del Alimento para patos<\/strong> y BioDMJT<\/strong> proyectos, financiados por el Departamento de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Marina del Gobierno de Irlanda (2021R487, proyecto Duck-Feed; 2022PSS125, proyecto BioDMJT).<\/p>\n\n\n\n

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REFERENCIAS<\/h2>\n\n\n\n

Stejskal, V., Paolacci, S., Toner, D. y Jansen, M.A.K., 2022. Un nuevo concepto multitr\u00f3fico para el cultivo de peces y lentejas de agua: A technical note. Revista de Producci\u00f3n Limpia<\/em>, 366<\/em>, p.132881.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

El art\u00edculo fue escrito por Marcel Jansen<\/strong>, University College Cork<\/a>, y editado por reencuadrar.alimentos<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Todas las fotograf\u00edas de este art\u00edculo proceden de los delegados participantes en el taller.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Un taller celebrado en el monte Lucas (Irlanda), anta\u00f1o lugar de explotaci\u00f3n industrial de turba, puso de relieve las posibilidades del cultivo de lentejas de agua en sistemas de bioeconom\u00eda circular. Los investigadores se reunieron para explorar la absorci\u00f3n de nutrientes, la funci\u00f3n de las ra\u00edces y la remediaci\u00f3n de aguas residuales, mostrando innovaciones que tienden puentes entre la ciencia y la agricultura sostenible.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2569,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":40,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[60,59,14,74],"class_list":["post-2568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-circular-economy","tag-duckweed","tag-impress","tag-workshop"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2568"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2578,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2568\/revisions\/2578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}