{"id":2160,"date":"2024-10-21T16:20:00","date_gmt":"2024-10-21T16:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2160"},"modified":"2024-11-14T07:38:49","modified_gmt":"2024-11-14T07:38:49","slug":"bridging-gaps-for-sustainable-food-systems-insights-from-foodtech-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/2024\/10\/21\/bridging-gaps-for-sustainable-food-systems-insights-from-foodtech-2024\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9sence d'IMPRESS au congr\u00e8s FoodTech 2024"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-text-align-left\">En octobre, le coordinateur d'IMPRESS <strong>Brijesh Tiwari<\/strong> de <a href=\"https:\/\/www.teagasc.ie\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.teagasc.ie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">TEAGASC<\/a> a pris place sur la sc\u00e8ne du <a href=\"https:\/\/foodtech.uns.ac.rs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Congr\u00e8s FoodTech 2024<\/a> \u00e0 Novi Sad, Serbie, organis\u00e9e par l'Institut alimentaire de Novi SAD (<a href=\"https:\/\/fins.uns.ac.rs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FINS<\/a>), pour partager des id\u00e9es pr\u00e9cieuses sur la mise en place de syst\u00e8mes alimentaires durables et des mises \u00e0 jour sur IMPRESS.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">En tant qu'orateur pl\u00e9nier, Tiwari a donn\u00e9 une conf\u00e9rence intitul\u00e9e <strong>\u201cLes lacunes \u00e0 combler pour \u00e9tablir des syst\u00e8mes alimentaires durables\u201d.\u201d<\/strong>, Il a soulign\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 d'une approche holistique de la production, de la distribution et de la consommation alimentaires. Il a expliqu\u00e9 que les syst\u00e8mes alimentaires actuels sont inefficaces et non durables, et qu'il est n\u00e9cessaire d'adopter une approche globale de la production, de la distribution et de la consommation alimentaires. <strong>9.2%<\/strong> de la population mondiale en situation de <strong>chronique<\/strong> <strong>la faim<\/strong> en 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">En outre, les syst\u00e8mes alimentaires contribuent largement \u00e0 la crise climatique, puisqu'ils sont responsables d'un tiers des \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre. Pour cr\u00e9er un syst\u00e8me alimentaire durable, M. Tiwari a soulign\u00e9 l'importance de combler les lacunes en mati\u00e8re de connaissances, telles que <strong>compr\u00e9hension<\/strong> le lien entre la durabilit\u00e9 et la r\u00e9silience, <strong>l'identification<\/strong> les principaux facteurs de stress affectant les syst\u00e8mes alimentaires <strong>l'exploration<\/strong> des solutions \u00e9mergentes. Il a \u00e9galement plaid\u00e9 en faveur de nouveaux param\u00e8tres pour mesurer la r\u00e9silience et a soulign\u00e9 l'importance d'impliquer toutes les parties prenantes du syst\u00e8me alimentaire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Le congr\u00e8s FoodTech 2024 a \u00e9t\u00e9 un \u00e9v\u00e9nement dynamique qui a rassembl\u00e9 <strong>372 participants<\/strong> de <strong>27 pays<\/strong>. Avec <strong>90 conf\u00e9rences<\/strong>, <strong>14 conf\u00e9rences pl\u00e9ni\u00e8res<\/strong>, et <strong>250 pr\u00e9sentations d'affiches<\/strong>, L'\u00e9v\u00e9nement a \u00e9t\u00e9 l'occasion de discussions sur les transferts de technologie, les r\u00e9glementations alimentaires et l'avenir des syst\u00e8mes alimentaires. Une foire alimentaire, r\u00e9unissant 40 producteurs d'aliments traditionnels, a ajout\u00e9 une touche savoureuse \u00e0 l'\u00e9v\u00e9nement. Organis\u00e9 sous la devise inspirante <strong>\u201cLa science aujourd'hui, la technologie demain !\u201d<\/strong>, Le Congr\u00e8s s'est parfaitement align\u00e9 sur la mission d'IMPRESS, qui est de promouvoir des syst\u00e8mes alimentaires durables et r\u00e9silients pour un avenir meilleur.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En octobre, le coordinateur d'IMPRESS, Brijesh Tiwari, a partag\u00e9 ses id\u00e9es sur les syst\u00e8mes alimentaires durables et les mises \u00e0 jour du projet lors du congr\u00e8s FoodTech 2024 \u00e0 Novi Sad, en Serbie.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2364,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":21,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[40,41,14,16],"class_list":["post-2160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-congress","tag-food-systems","tag-impress","tag-sustainability"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2160"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2324,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2160\/revisions\/2324"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}