{"id":2388,"date":"2024-11-26T10:46:08","date_gmt":"2024-11-26T10:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2388"},"modified":"2024-11-26T10:46:08","modified_gmt":"2024-11-26T10:46:08","slug":"insights-from-impress-at-wefta-2024-conference","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/2024\/11\/26\/insights-from-impress-at-wefta-2024-conference\/","title":{"rendered":"Les id\u00e9es d'IMPRESS \u00e0 la conf\u00e9rence WEFTA 2024"},"content":{"rendered":"

La conf\u00e9rence annuelle Association des technologues de la p\u00eache d'Europe de l'Ouest<\/a> (WEFTA<\/strong>), organis\u00e9e par EGE \u00dcniversitesi<\/a> \u00e0 Bornova, \u0130zmir, sert de plateforme centrale en Europe pour les institutions impliqu\u00e9es dans la transformation du poisson, les sciences alimentaires appliqu\u00e9es, l'aquaculture, la technologie des produits de la mer et les \u00e9tudes de consommation li\u00e9es aux produits de la mer. Soulignant le r\u00f4le de l'innovation et de la collaboration dans l'am\u00e9lioration de la durabilit\u00e9 du secteur europ\u00e9en des produits de la mer, la WEFTA incarne les efforts en cours pour harmoniser la gestion \u00e9cologique avec la croissance ax\u00e9e sur le march\u00e9. D\u00e9di\u00e9e \u00e0 l'am\u00e9lioration de la s\u00e9curit\u00e9 et de la qualit\u00e9 des produits de la mer sur les march\u00e9s europ\u00e9ens et mondiaux, la WEFTA coordonne les activit\u00e9s de recherche de ses instituts membres, au profit des organismes de recherche, de l'industrie de la p\u00eache, des consommateurs, des parties prenantes et des gouvernements. La conf\u00e9rence annuelle est une occasion pr\u00e9cieuse pour les scientifiques, les \u00e9tudiants et les professionnels de l'industrie de pr\u00e9senter leurs recherches r\u00e9centes, de partager leurs exp\u00e9riences et d'engager des discussions fructueuses. En outre, elle offre un forum exceptionnel pour le r\u00e9seautage et la promotion de collaborations visant \u00e0 faire progresser le secteur des produits de la mer.<\/p>\n\n\n\n

Lors de la conf\u00e9rence WEFTA de cette ann\u00e9e, qui se tiendra du 14 au 18 octobre 2024 \u00e0 \u00c7e\u015fme, T\u00fcrkiye, Dr. Olga Szulecka<\/strong>, membre du comit\u00e9 scientifique de l'Institut polonais de recherche sur les maladies infectieuses. Institut national de recherche sur les p\u00eaches maritimes<\/a> (MIR-PIB) et faisant partie du projet IMPRESS, a pris la parole lors de la conf\u00e9rence de presse. Consommation de produits de la mer et consommateurs<\/em> pour pr\u00e9senter les r\u00e9sultats de nos recherches. La pr\u00e9sentation de Mme Szulecka, intitul\u00e9e \u201cLes caract\u00e9ristiques des produits de la p\u00eache en tant que facteurs d'achat pour les consommateurs\u201d<\/strong> a mis en lumi\u00e8re le comportement des consommateurs sur les march\u00e9s des produits de la mer et a explor\u00e9 les facteurs complexes qui influencent les achats de produits de la mer au-del\u00e0 des consid\u00e9rations de base que sont la disponibilit\u00e9, le prix et l'attrait sensoriel. La recherche, \u00e9labor\u00e9e dans le cadre du work package 1, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les consommateurs accordent de plus en plus d'importance aux avantages pour la sant\u00e9, \u00e0 la taille du produit et \u00e0 la facilit\u00e9 de pr\u00e9paration et d'utilisation. Il est int\u00e9ressant de noter que les consid\u00e9rations environnementales et l'image de marque restent moins influentes, en particulier chez les jeunes consommateurs. En revanche, les g\u00e9n\u00e9rations plus \u00e2g\u00e9es ont davantage tendance \u00e0 tenir compte de ces facteurs suppl\u00e9mentaires dans leurs d\u00e9cisions d'achat.<\/p>\n\n\n\n

Les enseignements tir\u00e9s de cette \u00e9tude soulignent l'importance d'aligner le d\u00e9veloppement des produits et les strat\u00e9gies de marketing sur les pr\u00e9f\u00e9rences changeantes des divers groupes d\u00e9mographiques de consommateurs, en \u00e9quilibrant les objectifs de durabilit\u00e9 avec les besoins tangibles des consommateurs. En comblant ces lacunes, les acteurs de la cha\u00eene de valeur des produits de la mer peuvent r\u00e9pondre efficacement aux besoins d'un march\u00e9 dynamique tout en promouvant une consommation responsable.<\/p>\n\n\n\n

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WEFTA 2024 : IMPRESS d\u00e9voile des informations sur les facteurs d'achat des produits de la mer, faisant le lien entre la durabilit\u00e9 et les besoins des consommateurs sur un march\u00e9 dynamique.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2389,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":6,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[51,14,24,52,16,50],"class_list":["post-2388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-conference","tag-impress","tag-partner-updates","tag-seafood","tag-sustainability","tag-wefta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2388"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2392,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions\/2392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}