{"id":2413,"date":"2025-01-10T10:31:13","date_gmt":"2025-01-10T10:31:13","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2413"},"modified":"2025-01-17T07:38:36","modified_gmt":"2025-01-17T07:38:36","slug":"an-overview-of-impress-achievements-over-the-past-18-months","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/2025\/01\/10\/an-overview-of-impress-achievements-over-the-past-18-months\/","title":{"rendered":"Aper\u00e7u des r\u00e9alisations d'IMPRESS au cours des 18 derniers mois"},"content":{"rendered":"<p>Au cours des 18 derniers mois, IMPRESS a accompli des progr\u00e8s consid\u00e9rables dans la r\u00e9alisation de sa mission, \u00e0 savoir <strong>promouvoir la durabilit\u00e9 sectorielle <\/strong>et <strong>croissance bleue<\/strong>. Le projet s'est concentr\u00e9 sur le d\u00e9veloppement de solutions innovantes utilisant des esp\u00e8ces et des flux de d\u00e9chets \u00e0 faible toxicit\u00e9, sur la cr\u00e9ation de produits \u00e0 valeur ajout\u00e9e et sur la promotion de pratiques respectueuses de l'environnement. Parmi les principales r\u00e9alisations, citons la conduite de recherches approfondies, l'engagement des parties prenantes tout au long de la cha\u00eene de valeur et le pilotage de nouvelles technologies. IMPRESS a \u00e9galement \u00e9tabli une pr\u00e9sence num\u00e9rique solide gr\u00e2ce aux m\u00e9dias sociaux, aux blogs, aux vid\u00e9os interactives et au lancement de sa s\u00e9rie de podcasts. Ces efforts soulignent notre engagement en faveur de l'innovation, de la collaboration et de la durabilit\u00e9 dans l'\u00e9conomie bleue.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-86162340edf0be49fce6134bbc73eec8\">Enqu\u00eate sur la perception des consommateurs<\/h3>\n\n\n\n<p>Partenaire IMPRESS, <a href=\"https:\/\/mir.gdynia.pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MIR-PIB<\/a>, explor\u00e9 <strong>les motivations des consommateurs pour la consommation de poisson<\/strong> et <strong>la volont\u00e9 d'essayer d'autres solutions<\/strong> utilisant des poissons d'\u00e9levage, des esp\u00e8ces \u00e0 faible potentiel trophique ou des ingr\u00e9dients d'origine v\u00e9g\u00e9tale. <strong>Sant\u00e9<\/strong>, <strong>go\u00fbt<\/strong>, et <strong>vari\u00e9t\u00e9 alimentaire<\/strong> Les consommateurs appr\u00e9cient les prot\u00e9ines, les om\u00e9ga-3 et les vitamines pour leur sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale. Les consommateurs appr\u00e9cient les prot\u00e9ines, les om\u00e9ga-3 et les vitamines pour leur sant\u00e9 globale. <strong>48%<\/strong> des r\u00e9pondants ont exprim\u00e9 <strong>l'ouverture aux produits de substitution d'origine v\u00e9g\u00e9tale<\/strong>, De plus, de nombreuses personnes ont d\u00e9clar\u00e9 qu'elles <strong>manque de connaissances<\/strong> sur leur <strong>avantages nutritionnels<\/strong> et <strong>disponibilit\u00e9<\/strong>. Les producteurs innovants ont donc la possibilit\u00e9 de d\u00e9velopper des alternatives durables et respectueuses de la sant\u00e9, qui r\u00e9duisent la pression sur les ressources marines et r\u00e9pondent aux besoins des consommateurs soucieux de l'environnement.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Survey-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2415\" srcset=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Survey-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Survey-300x200.jpg 300w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Survey-768x512.jpg 768w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Survey.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-6fbd0059ab89f4de9119e89017916061\">Ateliers de collaboration pour les professionnels<\/h3>\n\n\n\n<p>Trois ateliers de co-cr\u00e9ation organis\u00e9s en Pologne, en Espagne et en Irlande ont \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9s \u00e0 l'examen des questions suivantes <strong>l'utilisation durable des esp\u00e8ces sous-utilis\u00e9es<\/strong> et <strong>cours d'eau lat\u00e9raux<\/strong>. Ces sessions ont permis d'explorer<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Approches innovantes<\/strong>, L'Union europ\u00e9enne a mis en place des programmes de recherche et de d\u00e9veloppement, tels que l'utilisation de technologies de pointe comme l'impression en 3D pour la production alimentaire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e9fis<\/strong> et <strong>solutions potentielles<\/strong> pour aligner les capacit\u00e9s technologiques sur les demandes du march\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-8ae48db3a09efe7eaf3ce43a2686da6c\">Cartographie des esp\u00e8ces faiblement trophiques<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.clusteralimentariodegalicia.org\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CLUSAGA<\/a> pr\u00e9parer un rapport <strong>la cartographie des produits actuels<\/strong> et <strong>les parties prenantes<\/strong> concernant les esp\u00e8ces faiblement tributaires, mettant en \u00e9vidence leur potentiel \u00e9conomique et environnemental dans des secteurs tels que l'alimentation humaine, les compl\u00e9ments alimentaires et l'alimentation animale. Le rapport souligne <strong>la durabilit\u00e9<\/strong>, <strong>march\u00e9<\/strong> <strong>opportunit\u00e9s<\/strong>, et le <strong>n\u00e9cessit\u00e9 d'une collaboration<\/strong>, tout en relevant des d\u00e9fis tels que <strong>\u00e9volutivit\u00e9<\/strong> et <strong>r\u00e8glement<\/strong>. Ces informations servent de base strat\u00e9gique pour faire progresser les objectifs et les initiatives d'IMPRESS.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-a198ed5b18ae04c98919dd05305e01f6\">Rapport de capitalisation sur les activit\u00e9s en cours et pass\u00e9es d'Horizon Europe, le paysage concurrentiel et l'\u00e9tat du march\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>CLUSAGA a pr\u00e9par\u00e9 un rapport qui d\u00e9crit l'accent mis par IMPRESS sur la p\u00eache et l'aquaculture durables \u00e0 l'aide de LTS et de flux de d\u00e9chets. Il met l'accent sur les approches participatives de la durabilit\u00e9, <strong>promouvoir<\/strong> divers produits bas\u00e9s sur la technologie LTS, <strong>r\u00e9duisant<\/strong> l'impact sur l'environnement gr\u00e2ce \u00e0 des cha\u00eenes de valeur sans d\u00e9chets et \u00e0 un traitement innovant, et <strong>renforcer<\/strong> les comp\u00e9tences en mati\u00e8re d'\u00e9conomie bleue par le biais de la formation. Il vise \u00e0 tirer parti des projets ant\u00e9rieurs de l'UE, \u00e0 renforcer la collaboration, \u00e0 d\u00e9velopper des cha\u00eenes de valeur et \u00e0 concevoir des strat\u00e9gies de march\u00e9 pour ces innovations.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-a56659c8bc6429e6a0cfe81cbfabd7b3\">Proc\u00e9d\u00e9s innovants et nouveaux ingr\u00e9dients pour la p\u00eache et l'aquaculture R\u00e9duction des d\u00e9chets et durabilit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>Un rapport a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9, d\u00e9taillant les flux de d\u00e9chets solides et liquides, les technologies de traitement et les param\u00e8tres de r\u00e9cup\u00e9ration de la chitine, du chitosane, des lipides et des prot\u00e9ines. Les principaux flux de d\u00e9chets comprennent les carapaces de crustac\u00e9s (pour la chitine et le chitosane), les sous-produits du filetage du poisson (t\u00eates, cadres et visc\u00e8res pour les prot\u00e9ines et les lipides) et les eaux us\u00e9es provenant de la transformation du poisson et des mollusques et crustac\u00e9s. Des techniques telles que les ultrasons, la haute pression, les traitements enzymatiques, la pr\u00e9cipitation thermochimique, l'ultrafiltration et l'extraction par solvant vert sont utilis\u00e9es. Des r\u00e9sultats exp\u00e9rimentaux prometteurs montrent une r\u00e9cup\u00e9ration efficace des compos\u00e9s et une r\u00e9duction de l'\u00e9nergie, avec des compos\u00e9s cibl\u00e9s caract\u00e9ris\u00e9s pour des applications sur mesure. Ce projet sert de tremplin pour la mise \u00e0 l'\u00e9chelle des processus afin d'\u00e9valuer la faisabilit\u00e9 industrielle, contribuant ainsi \u00e0 une industrie des produits de la mer plus durable. Cette \u00e9tude a \u00e9t\u00e9 compl\u00e9t\u00e9e par deux publications \u00e9labor\u00e9es par notre partenaire <a href=\"https:\/\/neoalgae.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">NEOALGAE<\/a> - En savoir plus <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2076-3417\/13\/13\/7794\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a> et <a href=\"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/2024\/08\/05\/neoalgae-ceo-fidel-delgado-publishes-in-frontiers-journal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-7639c5db92f34a7cd68eea3f8292bb17\">Nouvelles alternatives d'emballage<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.tcd.ie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trinity College Dublin<\/a>, Avec le soutien des partenaires d'IMPRESS, les chercheurs ont cr\u00e9\u00e9 des m\u00e9langes de polym\u00e8res en utilisant des mat\u00e9riaux biod\u00e9gradables comme l'acide polylactique et d'autres polym\u00e8res d'origine biologique, combin\u00e9s \u00e0 des additifs naturels afin d'am\u00e9liorer leurs propri\u00e9t\u00e9s pour l'emballage. Ils ont \u00e9galement ajout\u00e9 des agents antifongiques naturels, tels que la nystatine, la laminarine et le fucoidan, pour rendre les mat\u00e9riaux plus durables et plus fonctionnels. Les tests ont montr\u00e9 que les mat\u00e9riaux fonctionnaient bien pour les barquettes alimentaires, avec de bonnes propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9caniques et une stabilit\u00e9 thermique prometteuse, bien que certains ajustements aient r\u00e9duit la r\u00e9sistance \u00e0 la chaleur. Ces efforts constituent une premi\u00e8re \u00e9tape dans le d\u00e9veloppement de solutions d'emballage pratiques et respectueuses de l'environnement.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-25137c17435a6ebc4094095232270417\">Cartographie et quantification des d\u00e9chets de poisson<\/h3>\n\n\n\n<p>CLUSAGA a pris l'initiative de d\u00e9velopper la cartographie et la quantification des d\u00e9chets de poisson provenant de la transformation, de la vente au d\u00e9tail et du secteur HORECA, en diffusant deux questionnaires, l'un pour les parties prenantes au niveau micro (par exemple, les entreprises, les p\u00eacheurs, les restaurants) et l'autre pour les structures au niveau m\u00e9so (par exemple, les associations de l'industrie). L'analyse a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les d\u00e9chets de poisson et les eaux us\u00e9es \u00e9taient les produits les plus courants, avec une revalorisation limit\u00e9e en raison d'obstacles tels que les co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s et la faible capacit\u00e9 de traitement. L'\u00e9tude a examin\u00e9 le potentiel de gestion et de valorisation des sous-produits, soutenant ainsi le d\u00e9veloppement de la cha\u00eene de valeur. Les r\u00e9sultats sont utilis\u00e9s pour cr\u00e9er des analyses de flux de mati\u00e8res afin de mieux comprendre et communiquer sur les flux de sous-produits.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-a88276c06580630f182c8410c3d0358b\">Image de marque et sensibilisation<\/h3>\n\n\n\n<p>IMPRESS a r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9tablir une identit\u00e9 de marque forte \u00e0 la fois physiquement et num\u00e9riquement. Le projet a lanc\u00e9 des campagnes dynamiques sur les m\u00e9dias sociaux, publi\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement des articles de blog int\u00e9ressants et cr\u00e9\u00e9 deux vid\u00e9os interactives sous forme de quiz pour encourager la participation du public. Les membres du consortium ont particip\u00e9 \u00e0 six \u00e9v\u00e9nements \u00e0 travers l'UE.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Fairs-Events-2024-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2416\" srcset=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Fairs-Events-2024-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Fairs-Events-2024-300x200.jpg 300w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Fairs-Events-2024-768x512.jpg 768w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_Fairs-Events-2024.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En outre, IMPRESS a commenc\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper sa s\u00e9rie de podcasts, dont l'\u00e9pisode inaugural sera bient\u00f4t publi\u00e9. Ces efforts soulignent l'engagement d'IMPRESS \u00e0 se rapprocher de son public et \u00e0 promouvoir sa mission par le biais de plateformes diverses et innovantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Plus de <strong>10.600 parties prenantes<\/strong>, s\u00e9curis\u00e9 <strong>6 000 visites sur le site web<\/strong> et ~<strong>4 000 interactions avec les m\u00e9dias sociaux<\/strong> de plus de <strong>800 adeptes<\/strong> sur nos canaux de m\u00e9dias sociaux, plus de <strong>100 abonn\u00e9s<\/strong> \u00e0 notre lettre d'information, est apparu dans <strong>7 publications dans les m\u00e9dias<\/strong>, form\u00e9 <strong>5 synergies<\/strong>, a particip\u00e9 \u00e0 <strong>Horizon Booster<\/strong>, publi\u00e9 <strong>3 bulletins d'information<\/strong>, a distribu\u00e9 plus de <strong>200 mat\u00e9riels promotionnels<\/strong>, et a d\u00e9velopp\u00e9 <strong>2 vid\u00e9os interactives de quiz<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"410\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_OUTREACH-INFOGRAPHIC-410x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2430\" srcset=\"https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_OUTREACH-INFOGRAPHIC-410x1024.jpg 410w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_OUTREACH-INFOGRAPHIC-120x300.jpg 120w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_OUTREACH-INFOGRAPHIC-768x1920.jpg 768w, https:\/\/impress-he.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/IMPRESS_OUTREACH-INFOGRAPHIC.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 410px) 100vw, 410px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>De la part de toute l'\u00e9quipe d'IMPRESS, nous vous remercions d'avoir fait de ce voyage une exp\u00e9rience impressionnante !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<details class=\"wp-block-details is-layout-flow wp-block-details-is-layout-flow\" open><summary><\/summary>\n<p><\/p>\n<\/details>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez comment IMPRESS a fait progresser la durabilit\u00e9 sectorielle et la croissance bleue au cours des 18 derniers mois. 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