{"id":2507,"date":"2025-03-11T10:45:23","date_gmt":"2025-03-11T10:45:23","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2507"},"modified":"2025-03-11T10:47:07","modified_gmt":"2025-03-11T10:47:07","slug":"clusagas-latest-report-mapping-the-future-of-sustainable-seafood-and-low-trophic-species","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/2025\/03\/11\/clusagas-latest-report-mapping-the-future-of-sustainable-seafood-and-low-trophic-species\/","title":{"rendered":"Dernier rapport de Clusaga : Cartographier l'avenir des produits de la mer durables et des esp\u00e8ces \u00e0 faible potentiel trophique"},"content":{"rendered":"

La p\u00eache et l'aquaculture durables sont confront\u00e9es \u00e0 des d\u00e9fis croissants, ce qui rend l'innovation essentielle pour un syst\u00e8me alimentaire mondial s\u00fbr. Clusaga<\/a>\u2018s \u2018Rapport sur les produits et les parties prenantes de l'entreprise\u2019<\/strong>, d\u00e9velopp\u00e9 dans le cadre du projet IMPRESS, fournit une vue d'ensemble des esp\u00e8ces \u00e0 faible toxicit\u00e9 (LTS) qui peuvent contribuer \u00e0 cette transformation. Le rapport met en \u00e9vidence le potentiel des esp\u00e8ces \u00e0 faible toxicit\u00e9 des \u00e9cosyst\u00e8mes marins et d'eau douce et donne des indications pr\u00e9cieuses sur la mani\u00e8re dont ces esp\u00e8ces peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour cr\u00e9er des sources d'alimentation et des cha\u00eenes de valeur durables.<\/p>\n\n\n\n

L'objectif du rapport<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L'objectif du \u2018Rapport sur les produits et les parties prenantes\u2019 de Clusaga est de cartographier les produits existants bas\u00e9s sur les LTS <\/strong>et identifier les principaux acteurs du monde de l'entreprise et de la recherche<\/strong> dans le secteur LTS. Ce catalogue est un \u00e9l\u00e9ment essentiel du projet IMPRESS, car il sert de guide pour les activit\u00e9s futures. Il documente la situation actuelle du march\u00e9, aide \u00e0 d\u00e9velopper des produits nouveaux ou am\u00e9lior\u00e9s sur la base des connaissances du march\u00e9 et des informations fournies par les parties prenantes, et d\u00e9crit leurs plans de placement respectifs. Esp\u00e8ces faiblement trophiques<\/a>, qui comprennent les organismes pr\u00e9sents dans les les niveaux inf\u00e9rieurs de la cha\u00eene alimentaire aquatique<\/strong>, comme les microalgues, les macroalgues, lentilles d'eau<\/a>, Les esp\u00e8ces de poisson, de sprat, de br\u00e8me et d'autres esp\u00e8ces d'eau douce et d'eau de mer sont essentielles \u00e0 la mise en place d'un syst\u00e8me alimentaire plus durable. Elles n\u00e9cessitent moins de ressources pour se d\u00e9velopper<\/strong> et de disposer d'un un impact minimal sur l'environnement<\/strong> par rapport \u00e0 la p\u00eache traditionnelle. Les LTS ont diverses applications, notamment produits alimentaires<\/strong>, biofertilisants<\/strong>, biopackaging<\/strong>, et aliments pour animaux<\/strong>, et leur potentiel durable favorise une bio\u00e9conomie circulaire, r\u00e9duisant la d\u00e9pendance \u00e0 l'\u00e9gard des solutions de remplacement \u00e0 forte intensit\u00e9 de ressources.<\/p>\n\n\n\n

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Principales conclusions du rapport<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Potentiel de march\u00e9 des produits bas\u00e9s sur les LTS : <\/strong>Le une demande croissante des consommateurs<\/a> pour des produits alimentaires durables, riches sur le plan nutritionnel et sains, a cr\u00e9\u00e9 un march\u00e9 de l'alimentation durable. march\u00e9 prometteur<\/strong> pour les produits \u00e0 base de LTS. Ces produits, y compris les ingr\u00e9dients alimentaires, les compl\u00e9ments alimentaires et les aliments pour animaux, offrent des opportunit\u00e9s \u00e9conomiques substantielles<\/strong> pour les acteurs du march\u00e9, qu'ils soient petits ou grands. \u00c0 mesure que l'int\u00e9r\u00eat pour les options durables s'accro\u00eet, le secteur des STL est positionn\u00e9 pour une croissance et une innovation significatives.<\/p>\n\n\n\n

Durabilit\u00e9 environnementale : <\/strong>Les esp\u00e8ces faiblement trophiques ont une empreinte environnementale minimale, offrant des mati\u00e8res premi\u00e8res renouvelables qui soutiennent la production et la consommation durables de denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n\n\n\n

La collaboration des parties prenantes est essentielle : <\/strong>Le rapport souligne que le succ\u00e8s du secteur des STL d\u00e9pend des \u00e9l\u00e9ments suivants la collaboration entre les entreprises et les institutions de recherche<\/strong>. Les entreprises sont essentielles pour augmenter la production et garantir que les produits LTS sont largement disponibles sur le march\u00e9, tandis que les entit\u00e9s de recherche sont \u00e0 l'origine des avanc\u00e9es technologiques et fournissent des informations scientifiques pr\u00e9cieuses qui permettront d'am\u00e9liorer les m\u00e9thodes de production.<\/p>\n\n\n\n

Les d\u00e9fis auxquels le secteur LTS est confront\u00e9 : <\/strong>Malgr\u00e9 le potentiel des LTS, le secteur est confront\u00e9 \u00e0 plusieurs d\u00e9fis, notamment \u00e9volutivit\u00e9<\/strong>, l'assurance qualit\u00e9<\/strong>, et conformit\u00e9 r\u00e9glementaire<\/strong>. Pour surmonter ces obstacles, il faudra une recherche permanente, des avanc\u00e9es technologiques et des partenariats solides entre les parties prenantes. \u00c0 mesure que le secteur se d\u00e9veloppe, il sera essentiel de relever ces d\u00e9fis par le biais d'efforts de collaboration et d'innovations strat\u00e9giques.<\/p>\n\n\n\n

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Expansion de la production et de la consommation : <\/strong>Bien que la production et la consommation de STL aient g\u00e9n\u00e9ralement diminu\u00e9 au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, l'aquaculture des algues dans l'UE a connu une croissance significative<\/strong>, ce qui d\u00e9montre le potentiel d'expansion future. La prise de conscience des avantages environnementaux et nutritionnels des LTS ne cessant de cro\u00eetre, leur r\u00f4le dans le syst\u00e8me alimentaire est appel\u00e9 \u00e0 se d\u00e9velopper de mani\u00e8re significative.<\/p>\n\n\n\n

Le \u2018Rapport sur les produits et les parties prenantes de l'entreprise\u2019<\/strong>, pr\u00e9par\u00e9 par Clusaga<\/strong> pour le projet IMPRESS, d\u00e9crit l'avenir prometteur des esp\u00e8ces \u00e0 faible toxicit\u00e9 et leur potentiel \u00e0 r\u00e9volutionner la production alimentaire durable. Gr\u00e2ce \u00e0 leur impact minimal sur l'environnement, \u00e0 leur polyvalence et \u00e0 l'int\u00e9r\u00eat croissant qu'elles suscitent sur le march\u00e9, les esp\u00e8ces \u00e0 faible toxicit\u00e9 sont appel\u00e9es \u00e0 jouer un r\u00f4le cl\u00e9 dans le fa\u00e7onnement de l'avenir des secteurs de l'alimentation et de l'aquaculture.<\/p>\n\n\n\n

Le projet IMPRESS s'appuiera sur les conclusions de ce rapport pour aider \u00e0 d\u00e9velopper les fondements de la durabilit\u00e9, de la croissance \u00e9conomique et de la responsabilit\u00e9 environnementale dans les industries des produits de la mer et de l'aquaculture. En outre, ses r\u00e9sultats soulignent l'importance des STL en tant qu'\u00e9l\u00e9ment central de la bio\u00e9conomie circulaire, tout en offrant des solutions durables \u00e0 certains des d\u00e9fis les plus pressants de la production alimentaire mondiale.<\/p>\n\n\n\n

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L'article a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9 par reframe.food.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Toutes les photographies de cet article proviennent de Freepik.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Innovation is key to securing a sustainable global food system. Clusaga\u2019s ‘Products and Business Stakeholders Report’, developed within the IMPRESS project, explores the potential of low-trophic species (LTS) from marine and freshwater ecosystems, providing valuable insights into how LTS can contribute to sustainable food sources and value chains.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2508,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":42,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[61,63,14,15,64,16,62],"class_list":["post-2507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-blog-post","tag-clusaga","tag-impress","tag-low-trophic-species","tag-report","tag-sustainability","tag-sustainable-seafood"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2507"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2521,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2507\/revisions\/2521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}