{"id":2388,"date":"2024-11-26T10:46:08","date_gmt":"2024-11-26T10:46:08","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2388"},"modified":"2024-11-26T10:46:08","modified_gmt":"2024-11-26T10:46:08","slug":"insights-from-impress-at-wefta-2024-conference","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/2024\/11\/26\/insights-from-impress-at-wefta-2024-conference\/","title":{"rendered":"Spostrze\u017cenia z IMPRESS na konferencji WEFTA 2024"},"content":{"rendered":"

Roczny Zachodnioeuropejskie Stowarzyszenie Technolog\u00f3w Ryb<\/a> (WEFTA<\/strong>), zorganizowana przez EGE \u00dcniversitesi<\/a> w Bornova, Izmir, s\u0142u\u017cy jako centralna platforma w Europie dla instytucji zajmuj\u0105cych si\u0119 przetw\u00f3rstwem ryb, stosowan\u0105 nauk\u0105 o \u017cywno\u015bci, akwakultur\u0105, technologi\u0105 owoc\u00f3w morza i badaniami konsumenckimi zwi\u0105zanymi z owocami morza. Podkre\u015blaj\u0105c rol\u0119 innowacji i wsp\u00f3\u0142pracy w zwi\u0119kszaniu zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju w europejskim sektorze owoc\u00f3w morza, WEFTA uosabia ci\u0105g\u0142e wysi\u0142ki na rzecz harmonizacji zarz\u0105dzania ekologicznego ze wzrostem rynkowym. D\u0105\u017c\u0105c do poprawy bezpiecze\u0144stwa i jako\u015bci owoc\u00f3w morza na rynkach europejskich i \u015bwiatowych, WEFTA koordynuje dzia\u0142ania badawcze w\u015br\u00f3d swoich instytut\u00f3w cz\u0142onkowskich, przynosz\u0105c korzy\u015bci organizacjom badawczym, przemys\u0142owi rybnemu, konsumentom, zainteresowanym stronom i rz\u0105dom. Coroczna konferencja stanowi cenn\u0105 okazj\u0119 dla naukowc\u00f3w, student\u00f3w i specjalist\u00f3w z bran\u017cy do zaprezentowania najnowszych bada\u0144, wymiany do\u015bwiadcze\u0144 i zaanga\u017cowania si\u0119 w znacz\u0105ce dyskusje. Ponadto oferuje wyj\u0105tkowe forum do nawi\u0105zywania kontakt\u00f3w i wspierania wsp\u00f3\u0142pracy maj\u0105cej na celu rozw\u00f3j sektora owoc\u00f3w morza.<\/p>\n\n\n\n

Podczas tegorocznej konferencji WEFTA, kt\u00f3ra odb\u0119dzie si\u0119 w dniach 14-18 pa\u017adziernika 2024 r. w \u00c7e\u015fme w Turcji, dr in\u017c. Olga Szulecka<\/strong>, cz\u0142onek komitetu naukowego z ramienia Polish Narodowy Instytut Badawczy Rybo\u0142\u00f3wstwa Morskiego<\/a> (MIR-PIB) i cz\u0119\u015b\u0107 projektu IMPRESS, wesz\u0142a na scen\u0119 podczas Konsumpcja i konsumenci owoc\u00f3w morza<\/em> aby zaprezentowa\u0107 wyniki naszych bada\u0144. Prezentacja Szuleckiej zatytu\u0142owana \u201cCechy produkt\u00f3w rybnych jako czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na zakupy konsumenckie\u201d<\/strong> rzuci\u0142y \u015bwiat\u0142o na zachowania konsument\u00f3w na rynkach owoc\u00f3w morza i zbada\u0142y z\u0142o\u017cone czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na zakupy owoc\u00f3w morza, wykraczaj\u0105ce poza podstawowe kwestie dost\u0119pno\u015bci, ceny i atrakcyjno\u015bci sensorycznej. Badania, opracowane w ramach pakietu roboczego 1, ujawni\u0142y, \u017ce konsumenci coraz cz\u0119\u015bciej priorytetowo traktuj\u0105 korzy\u015bci zdrowotne, rozmiar produktu oraz wygod\u0119 w przygotowaniu i u\u017cytkowaniu. Co ciekawe, wzgl\u0119dy \u015brodowiskowe i branding pozostaj\u0105 mniej wp\u0142ywowe, szczeg\u00f3lnie w\u015br\u00f3d m\u0142odszych konsument\u00f3w. Z kolei starsze pokolenia wykazuj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 sk\u0142onno\u015b\u0107 do uwzgl\u0119dniania tych dodatkowych czynnik\u00f3w podczas podejmowania decyzji zakupowych.<\/p>\n\n\n\n

Spostrze\u017cenia wynikaj\u0105ce z tych bada\u0144 podkre\u015blaj\u0105 znaczenie dostosowania rozwoju produkt\u00f3w i strategii marketingowych do zmieniaj\u0105cych si\u0119 preferencji r\u00f3\u017cnych grup demograficznych konsument\u00f3w, r\u00f3wnowa\u017c\u0105c cele zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju z konkretnymi potrzebami konsument\u00f3w. Wype\u0142niaj\u0105c te luki, interesariusze w \u0142a\u0144cuchu warto\u015bci owoc\u00f3w morza mog\u0105 skutecznie zaspokaja\u0107 potrzeby dynamicznego rynku, jednocze\u015bnie promuj\u0105c odpowiedzialn\u0105 konsumpcj\u0119.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

WEFTA 2024: IMPRESS przedstawia wgl\u0105d w czynniki wp\u0142ywaj\u0105ce na zakup owoc\u00f3w morza, \u0142\u0105cz\u0105c zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j i potrzeby konsument\u00f3w na dynamicznym rynku.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2389,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":6,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[51,14,24,52,16,50],"class_list":["post-2388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-conference","tag-impress","tag-partner-updates","tag-seafood","tag-sustainability","tag-wefta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2388"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2392,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2388\/revisions\/2392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}