{"id":2694,"date":"2025-07-29T07:36:23","date_gmt":"2025-07-29T07:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=2694"},"modified":"2025-07-29T07:42:10","modified_gmt":"2025-07-29T07:42:10","slug":"new-publication-by-university-college-cork-rethinking-wastewater-in-seafood-processing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/2025\/07\/29\/new-publication-by-university-college-cork-rethinking-wastewater-in-seafood-processing\/","title":{"rendered":"Nowa publikacja University College Cork: Przemy\u015blenie kwestii \u015bciek\u00f3w w przetw\u00f3rstwie owoc\u00f3w morza"},"content":{"rendered":"<p>Cieszymy si\u0119, \u017ce mo\u017cemy podzieli\u0107 si\u0119 now\u0105 recenzowan\u0105 publikacj\u0105 od <a href=\"https:\/\/www.ucc.ie\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>University College Cork<\/strong><\/a>, zatytu\u0142owany <strong>\u201cCharakterystyka \u015bciek\u00f3w z przetw\u00f3rstwa owoc\u00f3w morza: Procedury przetwarzania i zmienno\u015b\u0107 fizykochemiczna\u201d<\/strong>. Badanie zosta\u0142o przeprowadzone przez <strong>Alexandra Katsara<\/strong>, <strong>Neil E. Coughlan<\/strong>, oraz <strong>Marcel A.K. Jansen<\/strong> na <strong>Szko\u0142a Nauk Biologicznych, Nauk o Ziemi i \u015arodowiska oraz Instytut Bada\u0144 \u015arodowiskowych<\/strong>, w ramach projektu IMPRESS. <\/p>\n\n\n\n<p>Badanie oferuje nowe spojrzenie na to, jak \u015bcieki powstaj\u0105 podczas przetwarzania owoc\u00f3w morza i jak mo\u017cna nimi skuteczniej zarz\u0105dza\u0107. Wprowadza <strong>Pi\u0119ciostopniowy system klasyfikacji<\/strong> dla \u015bciek\u00f3w z przetw\u00f3rstwa owoc\u00f3w morza (SPW), \u0142\u0105cz\u0105c profile zanieczyszcze\u0144 z okre\u015blonymi etapami linii produkcyjnej: <strong>mycie wst\u0119pne<\/strong> (etap 1), <strong>filetowanie<\/strong> (etap 2), <strong>gotowanie i konserwowanie<\/strong> (etap 3), <strong>mycie ko\u0144cowe<\/strong> (etap 4), oraz <strong>roz\u0142adowanie kombinowane<\/strong> (etap 5). To ustrukturyzowane podej\u015bcie wype\u0142nia krytyczn\u0105 luk\u0119 w poprzednich badaniach, umo\u017cliwiaj\u0105c wyra\u017aniejsz\u0105 identyfikacj\u0119 hotspot\u00f3w zanieczyszcze\u0144 i podkre\u015blaj\u0105c potrzeb\u0119 dostosowanych strategii oczyszczania w celu poprawy zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju \u015brodowiska w przemy\u015ble owoc\u00f3w morza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Przeczytaj ca\u0142y artyku\u0142<\/strong> \u2935\ufe0f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/cora.ucc.ie\/server\/api\/core\/bitstreams\/ebd3f136-c785-425a-88b8-81e0dfe85e2e\/content\">Charakterystyka \u015bciek\u00f3w z przetw\u00f3rstwa owoc\u00f3w morza: Procedury przetwarzania i zmienno\u015b\u0107 fizykochemiczna.<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-cyan-bluish-gray-color has-alpha-channel-opacity has-cyan-bluish-gray-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<p><em>To podsumowanie zosta\u0142o napisane przez <a href=\"https:\/\/reframe.food\/\">reframe.food<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\n\n\n\n<p><br><br><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nowa publikacja University College Cork, opracowana w ramach projektu IMPRESS, wprowadza pi\u0119cioetapowe ramy pozwalaj\u0105ce lepiej zrozumie\u0107 i zarz\u0105dza\u0107 \u015bciekami z przetw\u00f3rstwa owoc\u00f3w morza. Wyniki bada\u0144 podkre\u015blaj\u0105 kluczowe punkty zapalne zanieczyszcze\u0144 i wspieraj\u0105 bardziej zr\u00f3wnowa\u017cone strategie oczyszczania.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2696,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":22,"footnotes":""},"categories":[17,18],"tags":[60,14,81,82,83,76,75],"class_list":["post-2694","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-publications","tag-circular-economy","tag-impress","tag-publication","tag-resource-recovery","tag-seafood-processing-wastewater","tag-university-college-cork","tag-wastewater-treatment"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2694"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2702,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2694\/revisions\/2702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}