{"id":3472,"date":"2026-08-27T11:20:21","date_gmt":"2026-08-27T11:20:21","guid":{"rendered":"https:\/\/impress-he.eu\/?p=3472"},"modified":"2026-08-28T13:17:47","modified_gmt":"2026-08-28T13:17:47","slug":"developing-vegan-spreads-with-fish-like-sensory-attributes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/2026\/08\/27\/developing-vegan-spreads-with-fish-like-sensory-attributes\/","title":{"rendered":"\u0420\u0430\u0437\u0432\u043e\u0458 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043c\u0430\u0437\u0430 \u0441\u0430 \u0441\u0435\u043d\u0437\u043e\u0440nim \u043e\u0441\u043e\u0431\u0438\u043d\u0430\u043c\u0430 \u043d\u0430\u043b\u0438\u043a \u0440\u0438\u0431\u0438 \u043a\u0440\u043e\u0437 \u043a\u043e-\u043a\u0440\u0435\u0430\u0446\u0438\u0458\u0443"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0421\u043f\u0430\u0458\u0430\u045a\u0435 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0435 \u043e \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0458\u0430\u043b\u0438\u043c\u0430 \u0441\u0430 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u043e\u043c \u043f\u0440\u0438\u043b\u0430\u0433\u043e\u0452\u0435\u043d\u043e\u043c \u043f\u043e\u0442\u0440\u043e\u0448\u0430\u0447\u0438\u043c\u0430<\/strong> \u0458\u0435 \u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u043b\u043d\u043e \u0437\u0430 \u043d\u0435\u0434\u0430\u0432\u043d\u043e \u0438\u0441\u0442\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043a\u043e\u0458\u0435 \u0458\u0435 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u043e <strong><a href=\"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/project-partners\/fins\/\">\u0418\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0437\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0445\u0440\u0430\u043c\u0431\u0435\u043d\u0435 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0458\u0435 \u0443 \u041d\u043e\u0432\u043e\u043c \u0421\u0430\u0434\u0443 (\u0424\u0418\u041d\u0421)<\/a><\/strong> \u0443 \u043e\u043a\u0432\u0438\u0440\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0458\u0435\u043a\u0442\u0430 \u0425\u043e\u0440\u0438\u0437\u043e\u043d\u0442 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0430 \u0418\u041c\u041f\u0420\u0415\u0421\u0421 (IMPRESS). \u041e\u0431\u0458\u0430\u0432\u0459\u0435\u043d\u0430 \u0443 \u0447\u0430\u0441\u043e\u043f\u0438\u0441\u0443 \u0424\u0443\u0442\u0443\u0440\u0435 \u0424\u0443\u0434\u0441 (Future Foods), \u0441\u0442\u0443\u0434\u0438\u0458\u0430 \u0434\u0435\u0442\u0430\u0459\u043d\u043e \u043e\u043f\u0438\u0441\u0443\u0458\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0432\u043e\u0458 \u043d\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043c\u0430\u0437\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0458\u0435\u043a\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0430 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u043c \u0441\u0435\u043d\u0437\u043e\u0440\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u0438\u043c\u0430 \u0441\u043b\u0438\u0447\u043d\u0438\u043c \u0440\u0438\u0431\u0438 \u043a\u0440\u043e\u0437 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0438\u0440\u0430\u043d\u0438 \u043e\u043a\u0432\u0438\u0440 \u043a\u043e-\u043a\u0440\u0435\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u041f\u043e\u0441\u0442\u0438\u0437\u0430\u045a\u0435<\/strong> <strong>\u0443\u0432\u0435\u0440\u0459\u0438\u0432\u0430 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430 \u0438 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430 \u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u0435 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435<\/strong> \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0430 \u0458\u0435\u0434\u043d\u0443 \u043e\u0434 \u043d\u0430\u0458\u0443\u043f\u043e\u0440\u043d\u0438\u0458\u0438\u0445 \u0443\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0433\u0440\u043b\u0430 \u0443 \u043d\u0430\u0443\u0446\u0438 \u043e \u0430\u043b\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430. \u0424\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u043c\u043e\u0440\u0430\u0458\u0443 \u0435\u0444\u0438\u043a\u0430\u0441\u043d\u043e \u0434\u0430 \u043f\u0440\u0438\u043a\u0440\u0438\u0458\u0443 \u0443\u043a\u0443\u0441\u0435 \u043f\u043e\u0440\u0435\u043a\u043b\u043e\u043c \u0438\u0437 \u043c\u0430\u0445\u0443\u043d\u0430\u0440\u043a\u0438 \u043a\u043e\u0458\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0430\u0458\u0443 \u043c\u0430\u043d\u0443, \u0430 \u0434\u0430 \u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043e \u0440\u0435\u043f\u043b\u0438\u0446\u0438\u0440\u0430\u0458\u0443 \u043a\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u0430\u043d \u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u0438 \u0443\u043c\u0430\u043c\u0438, \u0441\u043b\u0430\u043d\u043e\u0441\u0442 \u0438 \u043e\u0441\u0435\u045b\u0430\u0458 \u043c\u0430\u0441\u043d\u043e\u045b\u0435 \u0443 \u0443\u0441\u0442\u0438\u043c\u0430 \u0431\u0435\u0437 \u043e\u0441\u043b\u0430\u045a\u0430\u045a\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0442\u0438\u0447\u043a\u0435 \u0430\u0434\u0438\u0442\u0438\u0432\u0435.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0414\u0430 \u0431\u0438 \u0441\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0440\u0435\u0448\u0438\u043b\u0435 \u043e\u0432\u0435 \u0444\u0438\u0437\u0438\u0447\u043a\u043e-\u0445\u0435\u043c\u0438\u0458\u0441\u043a\u0435 \u0431\u0430\u0440\u0438\u0458\u0435\u0440\u0435<\/strong>, \u0424\u0418\u041d\u0421 \u0458\u0435 \u0443\u0441\u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u043e \u0438\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438 \u0446\u0435\u0432\u043e\u0432\u043e\u0434 \u043a\u043e\u043a\u0440\u0435\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0458\u0435 \u0443\u043a\u0459\u0443\u0447\u0438\u0432\u0430\u043e \u043f\u043e\u0442\u0440\u043e\u0448\u0430\u0447\u043a\u0435 \u043f\u0430\u043d\u0435\u043b\u0435 \u0437\u0430\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e \u0441\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0437\u0438\u043c\u0430 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435. \u041e\u0432\u0430\u0458 \u043f\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u043f \u0458\u0435 \u0432\u043e\u0434\u0438\u043e \u0431\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441\u0438\u0440\u0430\u045a\u0435 \u043c\u0440\u0435\u0436\u0430 \u0431\u0438\u0459\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u0430 \u0438 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0438\u0440\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043b\u0438\u043f\u0438\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0435\u043c\u0443\u043b\u0437\u0438\u0458\u0430, \u0448\u0442\u043e \u0458\u0435 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u0442\u0438\u0440\u0430\u043b\u043e \u0440\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0458\u043e\u043c \u043a\u043e\u0458\u0430 \u0441\u0435 \u043c\u043e\u0436\u0435 \u043c\u0430\u0437\u0430\u0442\u0438 \u0438 \u043a\u043e\u0458\u0430 \u0442\u0430\u0447\u043d\u043e \u043e\u0441\u043b\u0438\u043a\u0430\u0432\u0430 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0435 \u043f\u0430\u0441\u0442\u0435 \u043e\u0434 \u0440\u0438\u0431\u0435 \u0443\u0437 \u043e\u0434\u0440\u0436\u0430\u0432\u0430\u045a\u0435 \u0443\u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u0442\u0435\u0436\u0435\u043d\u043e\u0433 \u0441\u0430\u0434\u0440\u0436\u0430\u0458\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u0430 \u0438 \u0432\u043b\u0430\u043a\u0430\u043d\u0430.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0421\u0435\u043d\u0437\u043e\u0440\u043d\u043e \u043c\u0430\u043f\u0438\u0440\u0430\u045a\u0435 \u0438 \u0438\u0441\u043f\u0438\u0442\u0438\u0432\u0430\u045a\u0435 \u0438\u0441\u043f\u0430\u0440\u0459\u0438\u0432\u0438\u0445 \u0458\u0435\u0434\u0438\u045a\u0435\u045a\u0430<\/strong> \u0443\u0441m\u0435rio \u0458\u0435 \u0443\u043a\u043e\u0440\u043f\u043e\u0440\u0430\u0446\u0438\u0458\u0443 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0438\u0459\u043d\u0438\u0445 \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0430\u043a\u0430\u0442\u0430 \u043a\u0430\u043a\u043e \u0431\u0438 \u0441\u0435 \u0441\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u0430\u043b\u0435 \u0434\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u043d\u0435 \u043d\u043e\u0442\u0435 \u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u0435 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0435. \u041e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0458\u043e\u043c \u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0430\u0441\u0442\u043e\u0458\u0430\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u0431\u0430\u0437\u0438 \u0431\u0438\u043e-\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0458\u0430\u043b\u0430 \u0443 \u0440\u0430\u043d\u043e\u0458 \u0444\u0430\u0437\u0438 \u0446\u0438\u043a\u043b\u0443\u0441\u0430 \u0440\u0430\u0437\u0432\u043e\u0458\u0430, \u0442\u0438\u043c \u0458\u0435 \u043e\u0431\u0435\u0437\u0431\u0435\u0434\u0438\u043e \u0445\u0430\u0440\u043c\u043e\u043d\u0438\u0447\u043d\u0443 \u0438\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0438\u0458\u0443 \u0443\u043a\u0443\u0441\u0430 \u0443\u0437 \u0432\u0440\u0445\u0443\u043d\u0441\u043a\u0443 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u043d\u043e\u0441\u0442 \u0435\u043c\u0443\u043b\u0437\u0438\u0458\u0435.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0422\u0440\u0430\u043d\u0441\u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0441\u0430\u045a\u0435 \u043e\u0434\u0440\u0436\u0438\u0432\u0438\u0445 \u0431\u0438\u0459\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0430 \u0443 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0459\u0438\u0432\u0435 \u0430\u043b\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u0435 \u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u0438\u043c \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u0438\u043c\u0430 <\/strong>\u0443\u0431\u043b\u0430\u0436\u0430\u0432\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u0435 \u0438\u0437\u043b\u043e\u0432\u0430 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u045a\u0438\u0432\u0435 \u043c\u043e\u0440\u0441\u043a\u0435 \u0435\u043a\u043e\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0435 \u0443\u0437 \u0443\u0431\u0440\u0437\u0430\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u0435\u043b\u0430\u0441\u043a\u0430 \u043a\u0430 \u0434\u0438\u0432\u0435\u0440\u0437\u0438\u0444\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c, \u043e\u0442\u043f\u043e\u0440\u043d\u0438\u043c \u0438\u0441\u0445\u0440\u0430\u043d\u0430\u043c\u0430, \u0448\u0442\u043e \u0458\u0435 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0442\u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0458\u0435\u043a\u0442\u0430 IMPRESS.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0421\u0430 \u0438\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0438ijske \u0442\u0430\u010dke \u0433\u043b\u0435\u0434\u0438\u0448\u0442\u0430, <strong>\u0430\u043b\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u0438 \u0438\u043d\u0441\u043f\u0438\u0440\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438 \u043c\u043e\u0440\u0435\u043c \u0441\u0443\u043e\u0447\u0430\u0432\u0430\u0458\u0443 \u0441\u0435 \u0441\u0430 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0458\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u0435\u043f\u0440\u0435\u043a\u0430\u043c\u0430 <\/strong>\u0443 \u0432\u0435\u0437\u0438 \u0441\u0430 \u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u0446\u0438\u0458\u043e\u043c \u043b\u0438\u043f\u0438\u0434\u0430, \u0443\u0436\u043e\u043c \u043a\u0440\u0445\u043a\u043e\u0448\u045b\u0443 \u0438 \u043a\u0440\u0430\u0442\u043a\u043e\u043c \u0440\u043e\u043a\u043e\u043c \u0442\u0440\u0430\u0458\u0430\u045a\u0430 \u0443 \u0434\u0438\u0441\u0442\u0440\u0438\u0431\u0443\u0446\u0438\u0458\u0438. \u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0442\u0441\u043a\u0438\u043c \u0431\u0430\u0432\u0459\u0435\u045a\u0435\u043c \u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u043c \u043e\u0442\u043f\u043e\u0440\u043d\u043e\u0448\u045b\u0443 \u0438 \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u043e\u043c \u043f\u043e\u0442\u0432\u0440\u0452\u0435\u043d\u043e\u043c \u043e\u0434 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u043e\u0448\u0430\u0447\u0430 \u043d\u0430 \u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u0438\u0458\u0441\u043a\u043e\u043c \u043d\u0438\u0432\u043e\u0443, \u0418\u041d\u0421 \u0458\u0435 \u0443\u0441\u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u043e \u043a\u043e\u043c\u0435\u0440\u0446\u0438\u0458\u0430\u043b\u043d\u043e \u043e\u0434\u0440\u0436\u0438\u0432 \u043f\u043b\u0430\u043d \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u0441\u0430 \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u043c \u0435\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043e\u043c.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0423 \u043a\u0440\u0430\u0458njoj liniji, \u043e\u0432\u0430 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0438\u0458\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0443\u0458\u0435 \u0434\u0430<strong> \u043f\u0430\u0440\u0442\u0438\u0446\u0438\u043f\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0430 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430 \u0441\u0430 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0438\u043c \u0438\u043d\u0436\u0435\u045a\u0435\u0440\u0438\u043d\u0433\u043e\u043c \u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0446\u0430<\/strong> \u043f\u0440\u0443\u0436\u0430 <strong>\u0441\u043a\u0430\u043b\u0430\u0431\u0438\u043b\u043d\u0430 \u043c\u0430\u043f\u0430 \u043f\u0443\u0442\u0430 \u0437\u0430 \u0430\u043b\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0438\u043d\u0435<\/strong>, \u0438\u0441\u043f\u043e\u0440\u0443\u0447\u0443\u0458\u0443\u045b\u0438 \u043e\u0434\u0440\u0436\u0438\u0432\u0443 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0443 \u0441\u0430 \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u043c \u0435\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043e\u043c \u043a\u043e\u0458\u0430 \u0438\u0441\u043f\u0443\u045a\u0430\u0432\u0430 \u0438 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u0430\u0442\u043e\u0440\u043d\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0434\u0435 \u0438 \u043e\u0447\u0435\u043a\u0438\u0432\u0430\u045a\u0430 \u0448\u0438\u0440\u0435\u0433 \u0442\u0440\u0436\u0438\u0448\u0442\u0430.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong>\u041f\u0440\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u0458\u0442\u0435 \u0446\u0435\u043b\u0443 \u043f\u0443\u0431\u043b\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0458\u0443<\/strong> \u2935\ufe0f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2666833526002601\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u0420\u0430\u0437\u0432\u043e\u0458 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043c\u0430\u0437\u0430 \u0441\u0430 \u0441\u0435\u043d\u0437\u043e\u0440\u043d\u0438\u043c \u0441\u0432\u043e\u0458\u0441\u0442\u0432\u0438\u043c\u0430 \u0440\u0438\u0431\u0435 \u043a\u0440\u043e\u0437 \u043a\u043e-\u043a\u0440\u0435\u0430\u0446\u0438\u0458\u0443<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-cyan-bluish-gray-color has-alpha-channel-opacity has-cyan-bluish-gray-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u041e\u0432\u0430\u0458 \u0440\u0435\u0437\u0438\u043c\u0435 \u0458\u0435 \u043d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043e\/\u043b\u0430 <a href=\"https:\/\/reframe.food\/\">\u043f\u0440\u0435\u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u0438\u0441\u0430\u0442\u0438.\u0445\u0440\u0430\u043d\u0443<\/a>.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041f\u043e\u0432\u0435\u0437\u0438\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0435 \u043e \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0458\u0430\u043b\u0438\u043c\u0430 \u0441\u0430 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u043e\u043c \u0443\u0441\u043c\u0435\u0440\u0435\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0442\u0440\u043e\u0448\u0430\u0447\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0430 \u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u043b\u043d\u0438 \u0434\u0435\u043e \u043d\u0435\u0434\u0430\u0432\u043d\u043e\u0433 \u0438\u0441\u0442\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u045a\u0430 \u043a\u043e\u0458\u0435 \u0458\u0435 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u043e \u0418\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0437\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0445\u0440\u0430\u043c\u0431\u0435\u043d\u0435 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0458\u0435 \u0423\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0437\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430 \u0443 \u041d\u043e\u0432\u043e\u043c \u0421\u0430\u0434\u0443 (FINS) \u0443 \u043e\u043a\u0432\u0438\u0440\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0458\u0435\u043a\u0442\u0430 \u0425\u043e\u0440\u0438\u0437\u043e\u043d\u0442 \u0415\u0432\u0440\u043e\u043f\u0430 IMPRESS. \u0421\u0442\u0443\u0434\u0438\u0458\u0430, \u043e\u0431\u0458\u0430\u0432\u0459\u0435\u043d\u0430 \u0443 \u0447\u0430\u0441\u043e\u043f\u0438\u0441\u0443 Future Foods, \u0434\u0435\u0442\u0430\u0459\u043d\u043e \u043e\u043f\u0438\u0441\u0443\u0458\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0432\u043e\u0458 \u043d\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0435\u0433\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043c\u0430\u0437\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0458\u0435\u043a\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0430 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u043c \u0441\u0435\u043d\u0437\u043e\u0440\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0444\u0438\u043b\u0438\u043c\u0430 \u0441\u043b\u0438\u0447\u043d\u0438\u043c \u0440\u0438\u0431\u0438 \u043a\u0440\u043e\u0437 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u0438\u0440\u0430\u043d\u0438 \u043e\u043a\u0432\u0438\u0440 \u043a\u043e\u043a\u0440\u0435\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":3476,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":50,"footnotes":""},"categories":[17,18],"tags":[60,14,81,101,76,102],"class_list":["post-3472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-publications","tag-circular-economy","tag-impress","tag-publication","tag-shellfish-processing-wastewater","tag-university-college-cork","tag-zero-waste-seafood"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3472"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3479,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472\/revisions\/3479"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/impress-he.eu\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3472"}],"curies":[{"name":"\u0432\u043f","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}