Галицијски кластер хране
Кластер хране и пића Галиције
КЛУСАГА се налази на северозападу Шпаније и кључни је учесник у настојању да се постигне одрживи раст, иновације и повећана конкурентност галицијског сектора хране и пића. Рибљи производи, рибарство и поморски сектор су кључни у региону и унутар чланства Клусаге. Има око 150 чланова, укључујући: компаније, пословна удружења, универзитете и технолошке центре, између осталих актера регионалног екосистема хране. Клусага је искусна и добро позиционирана на европском нивоу, захваљујући свом учешћу у европским пројектима и у три европска партнерства за паметну специјализацију: Састојци за циркуларну економију, Паметни сензори за пољопривреду и храну (потпредседник) и Паковање хране.
ЗЕМЉА
Шпанија
ПУНО ИМЕ
Галицијски кластер хране
КРАТКО ИМЕ
КЛУСАГА
Улога у пројекту
Олово: Капитализација и везе са текућим и прошлим активностима, мапирање постојећих производа и пословних и истраживачких заинтересованих страна, мапирање и квантификација рибљег отпада из прераде, малопродаје и сектора ХОРЕКА
Учествујте у: анкетирање потрошача, активности обуке и образовања, израда прототипова прехрамбених и непрехрамбених производа за посебне захтеве потрошача
Задаци који захтевају учешће свих партнераКапитализација и везе са текућим и прошлим активностима, мапирање постојећих производа и пословних и истраживачких заинтересованих страна, Скрининг регулаторних питања за сточну храну, храну и амбалажу, мапирање и квантификација рибљег отпада из прераде, малопродаје и ХОРЕКА сектора, Промоција одабраних недовољно искоришћених сировина из рибе и аквакултуре у потрошњи, Процена животног циклуса нових састојака, процеса и производа/LCC/LCSAm, Процена образаца понашања усвајања ланаца вредности, сви задаци везани за обликовање ланаца вредности за успешан маркетинг нових производа