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Jour : septembre 29, 2026

Vendredi 25 septembre 2026, le projet IMPRESS s’est joint à la communauté scientifique de Poméranie lors de la Nuit des chercheurs de Poméranie annuelle à l’Aquarium de Gdynia. Dans le cadre d’une initiative de vulgarisation scientifique organisée par des universités et des institutions scientifiques dans toute la région de la Poméranie, cet événement a permis de présenter des recherches de pointe au public dans le cadre du thème central de cette année, ’ Research4Resilience "."
Alors que la demande mondiale pour des systèmes alimentaires durables s'intensifie, le projet IMPRESS, financé par Horizon Europe, était présent à RIGA FOOD 2026, le salon de l'industrie agroalimentaire le plus grand et le plus important de la région balte. Marcin Rakowski, représentant l'Institut national de recherche sur les pêches maritimes (MIR-PIB) et le consortium IMPRESS, a présenté des perspectives novatrices axées sur l'éducation des jeunes consommateurs et la transition vers des chaînes alimentaires durables issues des milieux marins et d'eau douce.
Dans la soirée du 25 septembre 2026, de 18h00 à 23h00, l'Institut national de recherche sur les pêches maritimes (MIR-PIB) et l'Aquarium de Gdynia accueilleront et présenteront une vitrine dédiée à la science de l'alimentation durable lors de la quatrième édition de la Nuit des chercheurs de Poméranie (Pomorska Noc Naukowców).
Relier la science des matériaux à une formulation axée sur le consommateur est au cœur des recherches récentes menées par l'Institut de technologie alimentaire de l'Université de Novi Sad (FINS) dans le cadre du projet Horizon Europe IMPRESS. Publiée dans Future Foods, l'étude détaille le développement de nouvelles tartinables végétaliennes dotées de profils sensoriels authentiques de type poisson grâce à un cadre de co-création structuré.
La semaine dernière, nos partenaires de SINTEF Ocean ont présenté le projet IMPRESS lors du salon Nor-Fishing 2026 à Trondheim, en Norvège. L'événement a offert une précieuse plateforme pour partager les objectifs du projet et dialoguer avec différents publics sur l'avenir de l'utilisation des ressources marines.
Le 11 juin 2026, 52 jeunes participants se sont rassemblés au parc d'attractions Starli à Novi Sad pour deux ateliers interactifs organisés par l'Académie environnementale pour enfants, l'Institut de technologie alimentaire de Novi Sad, l'Université de Novi Sad (FINS) et le projet IMPRESS.