Како се глобална потражња за одрживим системима исхране интензивира, пројекат IMPRESS финансиран кроз програм Хоризонт Европа био је присутан на сајму RIGA FOOD 2026, највећем и најистакнутијем сајму прехрамбене индустрије у балтичком региону. Марћин Раковски, представник Националног научноистраживачког института за морске рибарске производе (MIR-PIB) и конзорцијума IMPRESS, представио је револуционарне увиде посвећене едукацији младих потрошача и транзицији ка одрживим ланцима исхране који се заснивају на морским и слатководним ресурсима.
