A medida que se intensifica la demanda mundial de sistemas alimentarios sostenibles, el proyecto IMPRESS, financiado por Horizonte Europa, estuvo presente en RIGA FOOD 2026, la feria de la industria alimentaria más grande y destacada de la región báltica. Marcin Rakowski, en representación del Instituto Nacional de Investigación Pesquera Marina (MIR-PIB) y del consorcio IMPRESS, presentó perspectivas innovadoras centrándose en la educación de los jóvenes consumidores y la transición hacia cadenas alimentarias sostenibles basadas en recursos marinos y de agua dulce.
