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Desarrollo de untables veganos con atributos sensoriales similares al pescado mediante co-creación
Vincular la ciencia de los materiales con la formulación centrada en el consumidor es fundamental para la investigación reciente llevada a cabo por el Instituto de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Novi Sad (FINS) dentro del proyecto IMPRESS de Horizonte Europa. Publicado...
Inspirando a la próxima generación: IMPRESS en Nor-Fishing 2026
La semana pasada, nuestros socios de SINTEF Ocean presentaron el proyecto IMPRESS en Nor-Fishing 2026 en Trondheim, Noruega. El evento ofreció una valiosa plataforma para compartir los objetivos del proyecto y comprometerse...
Jóvenes detectives verdes y azules se enfrentan a un ecomisterio en Novi Sad
El 11 de junio de 2026, 52 jóvenes participantes se reunieron en el Parque de Diversiones Starli en Novi Sad para dos talleres interactivos organizados por la Academia Ambiental Infantil, el Instituto de Tecnología de Alimentos...
Neoalgae desarrolla un ingrediente cosmético a base de ficocianina dentro de IMPRESS
El socio de IMPRESS, NEOALGAE, está desarrollando un nuevo ingrediente cosmético a base de ficocianina
Vincular la ciencia de los materiales con la formulación centrada en el consumidor es fundamental para la investigación reciente llevada a cabo por el Instituto de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Novi Sad (FINS) dentro del proyecto IMPRESS de Horizonte Europa. Publicado...
El 16 de marzo de 2026, el proyecto IMPRESS se unió a destacados investigadores y responsables políticos para celebrar un taller de agrupación estratégica en línea titulado "Alimentos procedentes del océano y recursos de agua dulce"."
Un nuevo estudio del University College Cork presenta el cultivo fog-o-ponic de lenteja de agua como un sistema de fitorremediación compacto y eficaz, que permite eliminar eficazmente el nitrógeno y el fósforo sin grandes volúmenes de agua y...
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