Alors que la demande mondiale pour des systèmes alimentaires durables s'intensifie, le projet IMPRESS, financé par Horizon Europe, était présent à RIGA FOOD 2026, le salon de l'industrie agroalimentaire le plus grand et le plus important de la région balte. Marcin Rakowski, représentant l'Institut national de recherche sur les pêches maritimes (MIR-PIB) et le consortium IMPRESS, a présenté des perspectives novatrices axées sur l'éducation des jeunes consommateurs et la transition vers des chaînes alimentaires durables issues des milieux marins et d'eau douce.
