Der europäische Green Deal hat die Aquakultur und Algen als vielversprechende Lösungen zur Erreichung der Ziele der Farm-to-Fork-Strategie anerkannt. Doch trotz ihres Potenzials ist das Wachstum der Aquakultur in Europa im Vergleich zu der in Asien beobachteten erheblichen Expansion begrenzt. In diesem Zusammenhang zielt das von der EU finanzierte Projekt INNOAQUA darauf ab, den Weg für die kommende nachhaltige und diversifizierte landgestützte Aquakulturindustrie in der EU zu ebnen, indem es innovative algenbasierte Lebensmittel und Lösungen unter Verwendung von Ökologie, Kreislaufwirtschaft und Digitalisierungsansätzen demonstriert und einbezieht.
Das Projekt wird die Vorteile von Algen demonstrieren, von der Produktion in Kombination mit Fischaquakultur in einem Kreislaufkonzept bis hin zur Formulierung und Herstellung innovativer Meeresfrüchteprodukte. Es beginnt mit dem Nachweis der betrieblichen und technischen Robustheit von digital verbesserten integrierten Fisch- und Algenkreislauf-Aquakultur-Systemen - Integrierte multi-trophe Aquakultur-Kultivierungssysteme auf vorkommerzieller Ebene (Technological Readiness Levels zwischen TRL6 und TRL7). Als Nächstes werden optimierte Verarbeitungstechniken nach Bioraffinerie-Prinzipien und die Formulierung von Meeresfrüchteprodukten mit hohem Mehrwert auf der Grundlage von Mikroalgen, Makroalgen und Nebenströmen der Fischverarbeitung erprobt. Eine spezielle Strategie zur Abfallminimierung und -verwertung über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg wird zur Optimierung und Steigerung der wirtschaftlichen und nachhaltigen Leistung beitragen. Darüber hinaus wird INNOAQUA auch daran arbeiten, zu verstehen, wie Verbraucherwahrnehmungen und soziale Normen den Konsum innovativer Meeresfrüchteprodukte beeinflussen, indem die Produkte gemeinsam mit den Endverbrauchern entwickelt werden und ihre Akzeptanz in digitalen Modellen von Gemeinden simuliert wird, um effektive Strategien für die Markteinführung und -durchdringung zu ermitteln. Das Projekt wird aktiv zur Integration von Innovationen in die gesamte Wertschöpfungskette beitragen und darauf hinarbeiten, die Reichweite der Branche zu vergrößern.
Das INNOAQUA-Konsortium besteht aus einer multidisziplinären und leistungsstarken Kombination von Forschungseinrichtungen und Universitäten, Verbänden und Unternehmen (nette kleine und mittlere Unternehmen und zwei Großunternehmen) aus acht Ländern mit komplementären Kenntnissen und Fähigkeiten, die für die erfolgreiche Umsetzung der Projektziele erforderlich sind. Das norwegische Forschungszentrum NORCE (NO) ist der Koordinator des Konsortiums, dem außerdem angehören Viking Aqua (NEIN), Marineholmen RASlab (NEIN), Algemy Inhaltsstoffe (ES), A4F Algaskraftstoff (PT), Safiestela - Nachhaltige Aquafarming-Investitionen (PT), INESC TEC - Instituto De Engenhariade Sistemas E Computadores, Tecnologia E Ciencia (PT), Acondicionamiento Tarrasense Associacion (ES), ERANOVA (FR), PESCANOVA Spanien (ES), Viva Maris (DE), Nachhaltige INNOVATION (ES), PEDAL Beratung (SK), Europäische Gesellschaft für Aquakultur (BE), Öko-Phantasie (FR), PERSEUS (BE), und Universidade Federal Do Rio De Janeiro (BR).
Die förderfähigen Gesamtkosten von INNOAQUA belaufen sich auf 7,3 Mio. EUR, von denen fast 6 Mio. EUR von der Europäischen Union im Rahmen der Finanzhilfevereinbarung Nr. 101084383 finanziert werden.
