Le Green Deal européen a reconnu l'aquaculture et les algues comme des solutions prometteuses pour atteindre les objectifs de la stratégie "de la ferme à la fourchette". Cependant, malgré son potentiel, la croissance de l'aquaculture en Europe a été limitée par rapport à l'expansion significative observée en Asie. Dans ce contexte, le projet INNOAQUA, financé par l'UE, vise à ouvrir la voie à la future industrie aquacole terrestre durable et diversifiée de l'UE en démontrant et en généralisant des aliments et des solutions innovants à base d'algues, en utilisant des approches d'écologie, de circularité et de numérisation.
Le projet démontrera les avantages des algues, de la production en combinaison avec l'aquaculture du poisson dans une approche circulaire, à la formulation et à la production de produits de la mer innovants. Il commencera par démontrer la robustesse opérationnelle et technique de systèmes intégrés d'aquaculture recirculatoire de poissons et d'algues améliorés numériquement - systèmes de culture d'aquaculture multi-trophique intégrée à un niveau pré-commercial (niveaux de maturité technologique entre TRL6 et TRL7). Ensuite, il s'agira de piloter des techniques de traitement optimisées selon les principes de la bioraffinerie et de formuler des produits de la mer à haute valeur ajoutée, basés sur les microalgues, les macroalgues et les flux secondaires de traitement du poisson. Une stratégie spécifique de minimisation et de valorisation des déchets tout au long de la chaîne de valeur permettra d'optimiser et d'accroître les performances économiques et de durabilité. En outre, INNOAQUA s'efforcera de comprendre comment les perceptions des consommateurs et les normes sociales influencent la consommation de produits de la mer innovants en cocréant les produits avec les utilisateurs finaux et en simulant leur adoption dans des modèles numériques de communautés afin d'identifier des stratégies efficaces de déploiement et de pénétration du marché. Le projet contribuera activement à l'intégration des innovations dans l'ensemble de la chaîne de valeur et s'efforcera d'étendre la portée de l'industrie.
Le consortium INNOAQUA est une combinaison multidisciplinaire et puissante d'organismes de recherche et d'universités, d'associations et d'entreprises (Nice, petites et moyennes entreprises, et deux grandes industries) de huit pays qui possèdent des connaissances et des compétences complémentaires nécessaires à la mise en œuvre réussie des objectifs du projet. Le centre de recherche norvégien NORCE (NO) est le coordinateur du consortium, qui comprend en outre Viking Aqua (NON), Marineholmen RASlab (NON), Ingrédients d'Algemy (ES), A4F Algafuel (PT), Safiestela - Investissements durables dans l'aquaculture (PT), INESC TEC - Instituto De Engenhariade Sistemas E Computadores, Tecnologia E Ciencia (PT), Acondicionamiento Tarrasense Associacion (ES), ERANOVA (FR), PESCANOVA Espagne (ES), Viva Maris (DE), L'INNOVATION durable (ES), PEDAL Consulting (SK), Société européenne d'aquaculture (BE), L'éco-imagination (FR), PERSEUS (BE), et Universidade Federal Do Rio De Janeiro (BR).
Les coûts totaux éligibles d'INNOAQUA s'élèvent à 7,3 millions d'euros et près de 6 millions d'euros sont financés par l'Union européenne dans le cadre de la convention de subvention n° 101084383.
