Укључено 30. април 2025., око 25 делегата окупили су се на радионици под називом “Lemnaceae: Корење, усвајање хранљивих материја и циркуларна економија” на Маунт Лукас, Округ Офали, у срцу ирског средњег дела земље. Локација је била веома симболична: некада огромно тресетиште, планина Лукас је сада водећи сајт за гајење водене леће (Lemnaceae) у Ирској.
Прича о планини Лукас почиње пре више од једног века, када је подручје било прекривено дебелим слојем тресета, који је досезао дубину од преко шест метара. Тресет се дуго користио као традиционални извор енергије у Ирској, добијајући стратешки значај током Другог светског рата када је увоз фосилних горива био поремећен. Индустријско сакупљање тресета започело је од стране... Ирски одбор за развој травњака, касније преименован Борд на Мона.
Последњих година, растуће признање еколошке и еколошке вредности тресетишта – посебно њихове улоге у секвестрацији угљеника – довело је до престанка индустријске експлоатације тресета и покренуло напоре за обнављање или рехабилитацију ових јединствених екосистема. Кључни корак у обнови тресетишта је поновно влажење земљишта, обично блокирањем дренажних јарака. Ова обновљена мочварна подручја такође пружају могућности за алтернативне облике одрживог коришћења земљишта, као што је палудкултура – пољопривреда на влажним или поново навлаженим тресетиштима – посебно у подручјима где се формирање тресета не може поново успоставити.
Једна таква иновација се дешава на планини Лукас: Интегрисана мултитрофична аквакултура (IMTA) фарма која комбинује узгој рибе са гајење водене леће (Stejskal et al., 2022). Отпадне воде од производње око 30 тона калифорнијске пастрмке каналишу се кроз хектар канала прекривених воденом лећом. Док рибе прљају воду, водена лећа помаже у њеном пречишћавању.
Точак са лопатицама за контролу протока воде из акваријума у канале са сочивом лећом и назад у акваријуме; канали прекривени сочивом лећом и рибњаци у позадини.
Канали са воденом лећом убрзо након изградње; свеже убрана Lemna minor.
Систем је успешно радио три године и сада се проширује као демонстратор циркуларне биоекономије. Будући планови укључују веће дигитално праћење свих улаза, излаза и варијабли животне средине, биорафинерију фокусирану на протеине добијене из водене леће и нови програм усмерен на развој ланца вредности протеина заснованог на воденој лећи. Водена лећа је у сржи овог обећавајућег модела циркуларне економије.
Истраживање корена, санација и циркуларна економија
Радионица је имала за циљ да истражи везе између функције корена, усвајања хранљивих материја, санације животне средине и приступа циркуларној биоекономији. Окупила је истраживаче водене леће из целог спектра – од фундаменталне науке до примењених иновација – у неформалном, колаборативном окружењу.
The прва сесија фокусиран на еволуција и функција корена. Алекс Вер (Универзитет у Нотингему, Велика Британија) се позабавио интригантним питањем: “Која је функција корена врста Lemna, Landoltia и Spirodela?” Дејл Годфри (Универзитет у Нотингему, Велика Британија) истраживали су потенцијалне улоге корена у апсорпцији литијума, док су Тимо Грофен (Универзитет у Антверпену, Белгија) известио је о акумулацији ПФАС-а од стране Lemna minor, откривајући сложене интеракције између структуре ПФАС-а, кинетике апсорпције и акумулације.
После паузе за кафу, следећа сесија усредсређен на системи за узгој водене леће. Нил Кофлан (Универзитетски колеџ Корк, Ирска) представио је развој система узгоја водене леће наслојене на слојеве, док је Иван Лоаиза Аламо, из ИМПРЕС тим, представио је иновативну технику узгоја водене леће засновану на магли за Lemna minor. Накнадна дискусија бавила се кључним празнинама у знању о разумевању корена водене леће, усвајању хранљивих материја и потенцијалу ремедијације. Значајне теме укључивале су усвајање органских молекула, транслокацију хранљивих материја унутар биљке и недовољно истражен утицај микробиома водене леће.
Др Нил Кофлан представља свој рад о системима узгоја водене леће у затвореном простору.
Унос хранљивих материја и санација отпадних вода
Поподневна сесија је преусмерила фокус на апсорпција хранљивих материја и санација воде. Кијан Редмонд (Универзитетски колеџ Корк) представио је убедљив аргумент за санацију отпада “запрљане воде” са млечних фарми засновану на хранљивим материјама. Александра Кацара (такође са Универзитетског колеџа у Корку и део IMPRESS тима) је показао како водена лећа може ефикасно да третира отпадне воде из операција прераде рибе. Лија Бенон (Универзитетски колеџ Корк) понудио је увид у микробну безбедност водене леће узгајане у отпадним водама, укључујући интеракције између патогена и аутохтоног микробиома водене леће.
Мухамед Ирфан (Универзитет у Дебрецену, Мађарска) представили су како се технологија снимања може користити за праћење раста водене леће и фотосинтетског здравља. Џек Прендевил (Тигаск, Ирска) је завршио сесију презентацијом о иновативној, одрживој екстракцији протеина из биомасе водене леће.
Академски програм је завршен округлим столом о кључним празнинама у знању које треба решити у вези са комерцијалном применом водене леће. Покренута питања обухватала су појаву штеточина и болести на великим фармама, потенцијалне ризике од патогена или загађивача који се лепе за биљке и сложен регулаторни пејзаж око употребе водене леће узгајане из отпада као сточне хране.
Посета терену и завршна размишљања
Радионица је завршена теренском посетом фарми Маунт Лукас IMTA, што је делегатима пружило увид у величину локације и практичне изазове рада фарме водене леће, од управљања лабудовима за размножавање до продубљивања канала водене леће дужине 1,6 км.
Делегати прегледају калифорнијску пастрмку у једном од рибњака.
Овај догађај је представио живост и разноликост тренутних истраживања водене леће, која обухватају токсикологију, експресију гена и комерцијалне примене. Такође је истакао снажну синергију између фундаменталних и примењених истраживања – праву снагу истраживачке заједнице водене леће и вредну предност за будуће иновације.
Финансирање
Ову радионицу је делимично финансирао IMPRESS пројекат, који је добио финансирање из програма Европске уније за истраживање и иновације „Хоризонт Европа“ у оквиру Споразума о додели гранта бр. 101084437 – IMPRESS. Додатна подршка је стигла од Храна за патке и БиоДМЈТ пројекти, које финансира Министарство пољопривреде, хране и поморства Владе Ирске (2021R487, пројекат Храна за патке; 2022PSS125, пројекат BioDMJT).
РЕФЕРЕНЦЕ
Стејскал, В., Паолачи, С., Тонер, Д. и Јансен, МАК, 2022. Нови мултитрофни концепт за узгој рибе и водене леће: Техничка напомена. Часопис за чистију производњу, 366, стр. 132881.
Чланак је написао/ла Марсел Јансен, Универзитетски колеџ Корк, и уредио/ла преформулисати.храну.
Све фотографије у овом чланку су преузете од учесника радионице.