Патуљаста лећа је позната по својој изузетној способности да брзо и ефикасно уклања хранљиве материје попут азота и фосфора из воде. Може чак и да апсорбује одређене метале и органске загађиваче. Али када је отпадна вода богата шећерима, уљима или мастима, као што је случај са многим отпадним токовима из индустрије сточне хране, патуљаста лећа се тешко развија сама.
Узмимо, на пример, отпадне воде из прераде млека. Овај нуспроизвод из производње сира, јогурта или млека у праху садржи висок ниво лактозе, шећера који сочица не може лако да разгради. Дакле, да ли ово ограничава потенцијал сочице у пречишћавању и валоризацији отпадних вода?
Апсолутно не.
Паметнији, двостепени приступ
У Универзитетски колеџ Корк, истраживачи из НовиТријенти пројекат је развио паметан двостепени систем који комбинује моћ микроба и биљака.
Први коракАцидогене бактерије се користе за претварање лактозе у вредне производе као што су испарљиве масне киселине (VFA) и полихидроксиалканоати (PHA). PHA су кључни градивни блокови за биопластику, нудећи одрживу алтернативу пластици на бази фосилних горива.
Корак дваНакон уклањања лактозе, отпадна вода богата хранљивим материјама је идеална за узгој водене леће. Водена лећа затим може да апсорбује преостали азот и фосфор, док производи биомасу богату протеинима, што је идеално за употребу у сточној храни.
Овај каскадни приступ претвара некада проблематичан ток отпада у двоструку прилику: биопластику и сточну храну директно из руралних индустрија.
Од млечних производа до морских плодова: Шта је следеће?
Као део пројекта IMPRESS, тим UCC сада усмерава пажњу на отпадне воде од прераде морских плодова, које су посебно богате полинезасићеним масним киселинама (PUFA), једињењима високе вредности која се често користе у здравственим суплементима.
Нови циљ? Да се пројектује каскадни систем који:
- Прво хвата и опоравља полинезасићене масне киселине за нутритивну употребу
- Затим користи водену лећу за третирање преостале воде богате азотом и фосфором.
Овај интегрисани приступ отвара узбудљиве нове путеве за опоравак ресурса, одрживу аквакултуру и иновације у циркуларној биоекономији.
Референце
О'Махони, Р., Коглан, НЕ, Волш, Е. и Јансен, МАК, 2022. Гајење врсте *Lemna minor* на отпадним водама из индустријске производње, анаеробно дигестираним. Биљке, 11(22), стр. 3027.
Волш, Е., Маргасери, Л.М., Родригез-Санчез, А., Вол, Д., Болгер, П., Јансен, МАК и О'Лири, Н., 2024. Интеграција микробних биореактора и узгоја Lemna minor за одрживи третман отпадних вода из прераде млека. Часопис за инжењерство водених процеса, 67, стр. 106290.
Чланак је написао/ла Универзитетски колеџ Корк и уредио/уредила преформулисати.храну.
Све фотографије у овом чланку су преузете са Универзитетског колеџа у Корку и са Фрипика.