Die Projekte IMPRESS und INNOAQUA bündeln ihre Kräfte, da sie sich beide auf nachhaltige Aquakulturpraktiken konzentrieren und über Fachwissen über Meeres- und Süßwasserzutaten verfügen. IMPRESS zielt darauf ab, nachhaltige Lebensmittel und Wertschöpfungsketten unter Verwendung von Meeres- und Süßwasserzutaten zu entwickeln, während INNOAQUA sich auf die Demonstration und das Mainstreaming innovativer algenbasierter Lebensmittel und Lösungen konzentriert und dabei Ökologie, Kreislaufwirtschaft und Digitalisierung einsetzt.
Ihr gemeinsames Ziel ist es, zu einer Zukunft mit nahrhaften und umweltfreundlichen Meeresfrüchten beizutragen.
Treffen Sie unser Schwesterprojekt INNOAQUA
Der europäische Green Deal hat die Aquakultur und Algen als vielversprechende Lösungen zur Erreichung der Ziele der Farm-to-Fork-Strategie anerkannt. Doch trotz ihres Potenzials ist das Wachstum der Aquakultur in Europa im Vergleich zu der in Asien beobachteten erheblichen Expansion begrenzt. In diesem Zusammenhang zielt das von der EU finanzierte Projekt INNOAQUA darauf ab, den Weg für die kommende nachhaltige und diversifizierte landgestützte Aquakulturindustrie in der EU zu ebnen, indem es innovative algenbasierte Lebensmittel und Lösungen unter Verwendung von Ökologie, Kreislaufwirtschaft und Digitalisierungsansätzen demonstriert und einbezieht.
Das Projekt wird die Vorteile von Algen aufzeigen, von der Produktion in Kombination mit Fischaquakultur in einem Kreislaufkonzept bis hin zur Formulierung und Herstellung innovativer Meeresfrüchteprodukte.
Es beginnt mit dem Nachweis der betrieblichen und technischen Robustheit von digital verbesserten integrierten Fisch- und Algenkreislauf-Aquakultur-Systemen - integrierten multitrophischen Aquakultur-Anbausystemen auf vorkommerzieller Ebene (Technologische Bereitschaftsstufen zwischen TRL6 und TRL7). Als Nächstes werden optimierte Verarbeitungstechniken nach Bioraffinerie-Prinzipien und die Formulierung von Meeresfrüchteprodukten mit hohem Mehrwert auf der Grundlage von Mikroalgen, Makroalgen und Nebenströmen der Fischverarbeitung erprobt. Eine gezielte Strategie zur Abfallminimierung und -verwertung über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg wird zur Optimierung und Steigerung der wirtschaftlichen und nachhaltigen Leistung beitragen.
Darüber hinaus wird INNOAQUA auch daran arbeiten, zu verstehen, wie Verbraucherwahrnehmungen und soziale Normen den Konsum innovativer Meeresfrüchteprodukte beeinflussen, indem die Produkte gemeinsam mit den Endverbrauchern entwickelt werden und ihre Akzeptanz in digitalen Modellen von Gemeinschaften simuliert wird, um wirksame Markteinführungs- und -durchdringungsstrategien zu ermitteln. Das Projekt wird aktiv zur Integration von Innovationen in die gesamte Wertschöpfungskette beitragen und darauf hinarbeiten, die Reichweite der Branche zu vergrößern.
Das INNOAQUA-Konsortium besteht aus einer multidisziplinären und leistungsstarken Kombination von Forschungseinrichtungen und Universitäten, Verbänden und Unternehmen (nette kleine und mittlere Unternehmen und zwei Großunternehmen) aus acht Ländern mit komplementären Kenntnissen und Fähigkeiten, die für die erfolgreiche Umsetzung der Projektziele erforderlich sind. Das norwegische Forschungszentrum NORCE (NO) ist der Koordinator des Konsortiums, das außerdem aus Viking Aqua (NO), Marineholmen RASlab (NO), Algemy Ingredients (ES), A4F Algafuel (PT), Safiestela - Sustainable Aquafarming Investments (PT), INESC TEC - Instituto De Engenhariade Sistemas E Computadores, Tecnologia E Ciencia (PT), Acondicionamiento Tarrasense Associacion (ES), ERANOVA (FR), PESCANOVA Espana (ES), Viva Maris (DE), Sustainable INNOVATION (ES), PEDAL Consulting (SK), European Aquaculture Society (BE), Eco Imagination (FR), PERSEUS (BE), und Universidade Federal Do Rio De Janeiro (BR).
Die förderfähigen Gesamtkosten von INNOAQUA belaufen sich auf 7,3 Mio. EUR, von denen fast 6 Mio. EUR von der Europäischen Union im Rahmen der Finanzhilfevereinbarung Nr. 101084383 finanziert werden.
Kontaktinformationen:
Koordinator: Dorinde Kleinegris, E-Mail: pmo-innoaqua@norceresearch.no
Website: www.innoaquaproject.eu
LinkedIn: @innoaqua-project
Twitter: @INNOAQUAproject