Los proyectos IMPRESS e INNOAQUA unen sus fuerzas, ya que ambos se centran en prácticas de acuicultura sostenible y tienen experiencia en ingredientes marinos y de agua dulce. IMPRESS pretende desarrollar alimentos y cadenas de valor sostenibles utilizando ingredientes marinos y de agua dulce, mientras que INNOAQUA se centra en la demostración y generalización de alimentos y soluciones innovadores basados en algas, utilizando enfoques de ecología, circularidad y digitalización.
Juntos, su objetivo es contribuir a un futuro con pescados y mariscos nutritivos y respetuosos con el medio ambiente.
Conozca nuestro proyecto hermano INNOAQUA
El "Green Deal" europeo ha reconocido la acuicultura y las algas como soluciones prometedoras para alcanzar los objetivos de la estrategia "de la granja al consumidor". Sin embargo, a pesar de su potencial, el crecimiento de la acuicultura en Europa ha sido limitado en comparación con la importante expansión observada en Asia. En este contexto, el proyecto INNOAQUA, financiado por la UE, tiene como objetivo allanar el camino hacia la próxima industria acuícola terrestre sostenible y diversificada de la UE mediante la demostración y la incorporación de alimentos y soluciones innovadores basados en algas, utilizando enfoques de ecología, circularidad y digitalización.
El proyecto demostrará los beneficios de las algas, desde la producción en combinación con la acuicultura de peces en un enfoque circular, hasta la formulación y producción de productos del mar innovadores.
Comenzará demostrando la solidez operativa y técnica de los sistemas integrados de cultivo de peces y algas en recirculación mejorados digitalmente y de acuicultura multitrófica integrada a nivel precomercial (niveles de preparación tecnológica entre TRL6 y TRL7). A continuación, se pondrán a prueba técnicas de procesado optimizadas siguiendo los principios de la biorrefinería y la formulación de productos del mar de alto valor añadido, basados en microalgas, macroalgas y flujos secundarios de procesado de pescado. Una estrategia específica de minimización y valorización de residuos a lo largo de toda la cadena de valor ayudará a optimizar y aumentar los resultados económicos y de sostenibilidad.
Además, INNOAQUA también trabajará para comprender cómo influyen las percepciones de los consumidores y las normas sociales en el consumo de productos del mar innovadores, cocreando los productos junto con los usuarios finales y simulando su asimilación en modelos digitales de comunidades para identificar estrategias eficaces de despliegue y penetración en el mercado. El proyecto contribuirá activamente a la integración de las innovaciones en toda la cadena de valor y trabajará para ampliar el alcance de la industria.
El consorcio INNOAQUA está formado por una combinación multidisciplinar y potente de organismos de investigación y universidades, asociaciones y empresas (simpáticas pequeñas y medianas empresas, y dos grandes industrias) de ocho países con conocimientos y capacidades complementarios necesarios para llevar a cabo con éxito los objetivos del proyecto. NORCE Norwegian Research Centre (NO) es el coordinador del consorcio, que además está formado por Viking Aqua (NO), Marineholmen RASlab (NO), Algemy Ingredients (ES), A4F Algafuel (PT), Safiestela - Sustainable Aquafarming Investments (PT), INESC TEC - Instituto De Engenhariade Sistemas E Computadores, Tecnologia E Ciencia (PT), Acondicionamiento Tarrasense Associacion (ES), ERANOVA (FR), PESCANOVA Espana (ES), Viva Maris (DE), Sustainable INNOVATION (ES), PEDAL Consulting (SK), European Aquaculture Society (BE), Eco Imagination (FR), PERSEUS (BE), y Universidade Federal Do Rio De Janeiro (BR).
Los costes subvencionables totales de INNOAQUA ascienden a 7,3 millones de euros y casi 6 millones están financiados por la Unión Europea en virtud del acuerdo de subvención número 101084383.
Información de contacto:
Coordinador: Dorinde Kleinegris, correo electrónico: pmo-innoaqua@norceresearch.no
Página web: www.innoaquaproject.eu
LinkedIn: Proyecto @innoaqua
Twitter: @INNOAQUAproject