Projekty IMPRESS i INNOAQUA łączą siły, ponieważ oba koncentrują się na zrównoważonych praktykach akwakultury i mają doświadczenie w zakresie składników na bazie wody morskiej i słodkiej. IMPRESS ma na celu rozwój zrównoważonej żywności i łańcuchów wartości z wykorzystaniem składników pochodzenia morskiego i słodkowodnego, podczas gdy INNOAQUA koncentruje się na demonstracji i włączaniu do głównego nurtu innowacyjnej żywności i rozwiązań opartych na glonach, z wykorzystaniem ekologii, obiegu zamkniętego i cyfryzacji.
Ich wspólnym celem jest przyczynienie się do przyszłości z pożywnymi i przyjaznymi dla środowiska owocami morza.
Poznaj nasz siostrzany projekt INNOAQUA
Europejski Zielony Ład uznał akwakulturę i algi za obiecujące rozwiązania dla osiągnięcia celów strategii "od pola do stołu". Jednak pomimo swojego potencjału, wzrost akwakultury w Europie był ograniczony w porównaniu do znacznej ekspansji obserwowanej w Azji. W tym kontekście finansowany przez UE projekt INNOAQUA ma na celu utorowanie drogi do przyszłego zrównoważonego i zróżnicowanego unijnego sektora akwakultury lądowej poprzez demonstrację i włączenie do głównego nurtu innowacyjnej żywności i rozwiązań opartych na glonach, z wykorzystaniem ekologii, obiegu zamkniętego i podejść do cyfryzacji.
Projekt zademonstruje korzyści płynące z alg, od produkcji w połączeniu z akwakulturą ryb w podejściu cyrkularnym, po formułowanie i produkcję innowacyjnych produktów z owoców morza.
Zaczyna się od zademonstrowania operacyjnej i technicznej solidności cyfrowo ulepszonego zintegrowanego systemu akwakultury recyrkulacyjnej ryb i glonów - zintegrowanych systemów uprawy akwakultury wielotroficznej na poziomie przedkomercyjnym (poziomy gotowości technologicznej między TRL6 a TRL7). Następnie będzie pilotować zoptymalizowane techniki przetwarzania zgodnie z zasadami biorafinerii i formułować produkty z owoców morza o wysokiej wartości dodanej, oparte na mikroalgach, makroalgach i strumieniach ubocznych przetwórstwa ryb. Specjalna strategia minimalizacji i waloryzacji odpadów w całym łańcuchu wartości pomoże zoptymalizować i zwiększyć wydajność ekonomiczną i zrównoważony rozwój.
Ponadto INNOAQUA będzie również pracować nad zrozumieniem, w jaki sposób postrzeganie przez konsumentów i normy społeczne wpływają na konsumpcję innowacyjnych produktów z owoców morza poprzez współtworzenie produktów wraz z użytkownikami końcowymi i symulowanie ich absorpcji w cyfrowych modelach społeczności w celu zidentyfikowania skutecznych strategii wdrażania i penetracji rynku. Projekt aktywnie przyczyni się do integracji innowacji w ramach pełnego łańcucha wartości i będzie działał na rzecz zwiększenia zasięgu branży.
Konsorcjum INNOAQUA składa się z multidyscyplinarnego i silnego połączenia organizacji badawczych i uniwersytetów, stowarzyszeń i firm (miłych małych i średnich przedsiębiorstw oraz dwóch dużych branż) z ośmiu krajów, posiadających uzupełniającą się wiedzę i umiejętności wymagane do pomyślnego wdrożenia celów projektu. Norweskie Centrum Badawcze NORCE (NO) jest koordynatorem konsorcjum, które składa się z Viking Aqua (NO), Marineholmen RASlab (NO), Algemy Ingredients (ES), A4F Algafuel (PT), Safiestela - Sustainable Aquafarming Investments (PT), INESC TEC - Instituto De Engenhariade Sistemas E Computadores, Tecnologia E Ciencia (PT), Acondicionamiento Tarrasense Associacion (ES), ERANOVA (FR), PESCANOVA Espana (ES), Viva Maris (DE), Sustainable INNOVATION (ES), PEDAL Consulting (SK), European Aquaculture Society (BE), Eco Imagination (FR), PERSEUS (BE) i Universidade Federal Do Rio De Janeiro (BR).
Całkowite koszty kwalifikowalne projektu INNOAQUA wynoszą 7,3 mln EUR, z czego prawie 6 mln EUR jest finansowane przez Unię Europejską w ramach umowy o dotację o numerze 101084383.
Dane kontaktowe:
Koordynator: Dorinde Kleinegris, e-mail: pmo-innoaqua@norceresearch.no
Strona internetowa: www.innoaquaproject.eu
LinkedIn: @innoaqua-project
Twitter: @INNOAQUAproject