Innowacyjne podejścia do składników pochodzenia morskiego i słodkowodnego w celu opracowania zrównoważonej żywności i łańcuchów wartości
OPIS PROJEKTU
Innowacyjna żywność z ekosystemów morskich i słodkowodnych
IMPRESS koncentruje się wokół szerszych strategii UE w zakresie biogospodarki i niebieskiego wzrostu, które mają na celu wspieranie rozwoju “zielonych” technologii w celu dostarczania zrównoważonych produktów i procesów, przy jednoczesnym przyczynianiu się do ogólnego zdrowia europejskich ekosystemów wodnych.
Zielona technologia
Zrównoważone produkty
NASZ WIZJA
Zapewnienie namacalnych rozwiązań dla rozwoju biogospodarki morskiej i słodkowodnej w Europie, które w pełni wykorzystują niedostatecznie wykorzystywane morskie i słodkowodne gatunki o niskiej trofii (LTS).
NASZ MISJA
Do tworzyć, test, ekskluzywny oraz wprowadzić na rynek nowe produkty oparte na wiedzy pochodzące z LTS i przetwarzania ścieków.
w skrócie
IMPRESS w liczbach
Z tego miejsca, w którym znajduje się jego ciało, nie ma już śladu. Poród odbył się z zachowaniem godności. Taciti maecenas eget id vel blandit turpis nullam letius consequat. Nie ma tu nic do dodania.
Z tego miejsca, w którym znajduje się jego ciało, nie ma już śladu. Poród odbył się z zachowaniem godności. Taciti maecenas eget id vel blandit turpis nullam letius consequat. Nie ma tu nic do dodania.
Kim jesteśmy
Jesteśmy na miejscu, kiedy nas potrzebujesz, i to szybko
Vitae leo fusce commodo semper dis dolor malesuada mus. Tincidunt cursus eget nullam metus faucibus accumsan ligula eleifend torquent in. Tortor fames senectus fusce cras consectetuer tellus. Ac lorem sapien purus pede pretium tempor.
Należy się tym zająć
Problemy i imponujące rozwiązania
IMPRESS umożliwi interesariuszom
przejście od obecnych praktyk do bardziej
INNOWACYJNA PRODUKCJA i
PRZETWARZANIE LTS, przy użyciu dynamicznych narzędzi/
demonstracje i wiedza o wielu podmiotach
wymiana.
Wysoki poziom marnotrawstwa w łańcuchach wartości
Waloryzacja strumieni pobocznych i strumieni przetwarzania odpadów w celu stworzenia łańcuchów wartości zero odpadów
Przełowienie niektórych gatunków, niedostateczne wykorzystanie innych
Opracowywanie nowych produktów żywnościowych i promowanie niedostatecznie wykorzystywanych gatunków o niskiej trofii
Procesy energochłonne
Wykraczanie poza aktualny stan wiedzy i wdrażanie energooszczędnych technik przetwarzania i frakcjonowania.
Postrzeganie przez konsumentów
Promowanie pozytywnych korzyści żywieniowych, zdrowotnych i środowiskowych wynikających ze spożywania niedostatecznie wykorzystywanych gatunków oraz zapewnienie możliwości budowania potencjału wszystkim zainteresowanym stronom.
ZAPISZ SIĘ, aby otrzymywać nasz newsletter
Subskrybuj teraz, aby jako jeden z pierwszych otrzymywać ekscytujące wiadomości i aktualizacje dotyczące projektu.
O LTS
Czym są gatunki o niskiej trofii (LTS)?
Gatunki o niskim poziomie troficznym tworzą dolne poziomy łańcucha pokarmowego i są zazwyczaj producentami (np. wodorostów) lub żywią się głównie materiałem roślinnym lub planktonem w ekosystemach morskich.
Niektóre z gatunków, którymi interesuje się IMPRESS
kontakt
Wyślij nam wiadomość e-mail
koordynator projektu
Prof. Brijesh Tiwari
Centrum Badań nad Żywnością Teagasc
- Dublin D15 KN3K, Irlandia
- brijesh.tiwari@teagasc.ie
kierownik ds. komunikacji
Christopher Kennard
reframe.food
- L.Sofou 20, 57001 Thermi, Saloniki, Grecja
- ckennard@reframe.food