Sintef
Technologia dla lepszego społeczeństwa
Jako partner w zakresie badań i rozwoju przyczyniamy się do tworzenie wartości oraz zwiększona konkurencyjność w sektorze publicznym i prywatnym.
Stosujemy nasze podejście multidyscyplinarne w szerokiej gamie projektów, od małych projektów testowych i weryfikacyjnych oraz ocen eksperckich, po międzynarodowe programy badawcze z kilkoma partnerami.
SINTEF współpracuje z wiodącymi uniwersytetami, firmami, instytutami, klastrami przemysłowymi, start-upami i władzami, a także opracowujemy projekty, które generują finansowanie publiczne dla naszych klientów.
KRAJ
Norwegia
IMIĘ I NAZWISKO
Sintef
SKRÓCONA NAZWA
SO
Rola w projekcie
Lead: Wegańskie produkty rybopodobne i konwencjonalne produkty rybne gotowe do spożycia
Uczestniczyć wBadanie konsumenckie, działania szkoleniowe i edukacyjne, składniki o wysokiej wartości ze strumieni przetwórczych, uprawa makroglonów ze strumieni akwakultury (podejście IMTA), składniki oparte na gatunkach niskotroficznych, formułowanie pasz dla ryb i próby wydajności, prototypowanie produktów spożywczych i niespożywczych pod kątem specjalnych wymagań konsumentów, powłoki biopolimerowe i białkowe poprawiające trwałość produktów spożywczych.
Zadania wymagające zaangażowania wszystkich partnerówkapitalizacja i powiązania z bieżącymi i przeszłymi działaniami, mapowanie istniejących produktów oraz interesariuszy biznesowych i badawczych, badanie kwestii regulacyjnych dotyczących pasz dla zwierząt, żywności i opakowań, mapowanie i kwantyfikacja odpadów rybnych z przetwórstwa, handlu detalicznego i sektora HORECA, promocja wybranych niedostatecznie wykorzystywanych surowców rybnych i akwakultury w konsumpcji, LCA nowych składników, procesów i produktów / LCC / LCSAm, ocena wzorców zachowań związanych z przyjęciem łańcuchów wartości, wszystkie zadania związane z kształtowaniem łańcuchów wartości w celu skutecznego wprowadzania na rynek nowych produktów.