Innowacyjne podejścia do składników pochodzenia morskiego i słodkowodnego w celu opracowania zrównoważonej żywności i łańcuchów wartości
PROJEKT OPIS
Innowacyjna żywność z ekosystemów morskich i słodkowodnych
IMPRESS koncentruje się wokół szerszych strategii UE w zakresie biogospodarki i niebieskiego wzrostu, które mają na celu wspieranie rozwoju “zielonych” technologii w celu dostarczania zrównoważonych produktów i procesów, przy jednoczesnym przyczynianiu się do ogólnego zdrowia europejskich ekosystemów wodnych.
PROJEKT TOŻSAMOŚĆ
PEŁNY TYTUŁ
INNOWACYJNE PODEJŚCIA DO SKŁADNIKÓW POCHODZENIA MORSKIEGO I SŁODKOWODNEGO W CELU OPRACOWANIA ZRÓWNOWAŻONEJ ŻYWNOŚCI I ŁAŃCUCHÓW WARTOŚCI (IMPRESS)
NUMER PROJEKTU
101084437
HARMONOGRAM
01/05/2023 - 30/04/2027 (48 miesięcy)
BUDŻET
Łącznie: 6,725,261.25 €
w skrócie
IMPRESS w liczbach
NASZ WIZJA
Zapewnienie namacalnych rozwiązań dla rozwoju biogospodarki morskiej i słodkowodnej w Europie, które w pełni wykorzystują niedostatecznie wykorzystywane morskie i słodkowodne gatunki o niskiej trofii (LTS).
NASZ MISJA
Do tworzyć, test, ekskluzywny oraz wprowadzić na rynek nowe produkty oparte na wiedzy pochodzące z LTS i przetwarzania ścieków.
w imponować podejście
IMPRESS umożliwi zainteresowanym stronom przejście od obecnych praktyk do bardziej innowacyjnej produkcji i przetwarzania LTS, przy użyciu dynamicznych narzędzi / demonstracji i wielopodmiotowej wymiany wiedzy.
Należy się tym zająć
Problemy i imponujące rozwiązania
IMPRESS umożliwi zainteresowanym stronom przejście od obecnych praktyk do bardziej INNOWACYJNEJ PRODUKCJI i PRZETWARZANIA LTS, przy użyciu dynamicznych narzędzi / demonstracji i wielopodmiotowej wymiany wiedzy.
Wysoki poziom marnotrawstwa w łańcuchach wartości
Waloryzacja strumieni pobocznych i strumieni przetwarzania odpadów w celu stworzenia łańcuchów wartości zero odpadów
Przełowienie niektórych gatunków, niedostateczne wykorzystanie innych
Opracowywanie nowych produktów żywnościowych i promowanie niedostatecznie wykorzystywanych gatunków o niskiej trofii
Procesy energochłonne
Wykraczanie poza aktualny stan wiedzy i wdrażanie energooszczędnych technik przetwarzania i frakcjonowania.
Postrzeganie przez konsumentów
Promowanie pozytywnych korzyści żywieniowych, zdrowotnych i środowiskowych wynikających ze spożywania niedostatecznie wykorzystywanych gatunków oraz zapewnienie możliwości budowania potencjału wszystkim zainteresowanym stronom.
ZAPISZ SIĘ, aby otrzymywać nasz newsletter
Subskrybuj teraz, aby jako jeden z pierwszych otrzymywać ekscytujące wiadomości i aktualizacje dotyczące projektu.