Wir freuen uns, Ihnen eine neue, von Experten begutachtete Veröffentlichung des Universität College Cork, mit dem Titel “Abwässer aus der Muschelverarbeitung: Charakterisierung einer Gruppe von Abwasserressourcen für die zukünftige Aufwertung”.” Die Untersuchung wurde durchgeführt von Iván Loaiza, Neil E. Coughlan, Gavin Burnell, und Marcel A.K. Jansen am Fakultät für Biologie, Erd- und Umweltwissenschaften und die Institut für Umweltforschung, als Teil des IMPRESS-Projekt.
Die Studie erforscht die Zusammensetzung und Verwertungspotenzial von Abwässern, die in der Muschelverarbeitungsindustrie, mit Schwerpunkt auf Arten wie Muscheln, Krabben, Jakobsmuscheln und Austern. Die Ergebnisse zeigen erhebliche Unterschiede bei den Abwassereigenschaften, wie z. B. biochemischer Sauerstoffbedarf (BSB₅), Gesamtstickstoff (TN), Ammoniak, Sulfate und suspendierte Feststoffe, je nach Muschelart, Verarbeitungsmethode und Endprodukt.
Unter den verschiedenen Arten, Abwasser aus der Muschelverarbeitung wiesen die höchsten Konzentrationen an organischen Stoffen und Nährstoffen auf und überstiegen häufig die internationalen Grenzwerte für Abwassereinleitungen. Die Forschung zeigt jedoch, dass diese nährstoffreichen Abfallströme auch wertvolle Ressourcen für kreislauforientierte Bioökonomie-Anwendungen.
Durch die Umsetzung innovative Sanierungs- und Aufwertungsstrategien, wie z.B. der Anbau von komplementären Arten (z.B., Pflanzen oder Algen) auf Abwasser kann die Industrie sowohl die Umweltbelastung verringern als auch nützliche Verbindungen zurückgewinnen. Dieser Ansatz unterstützt Grundsätze der Kreislaufwirtschaft und trägt zur Erreichung eines Zero-Waste-Sektor für Meeresfrüchte.
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Diese Zusammenfassung wurde verfasst von reframe.food.
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