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Tag: Oktober 10, 2025

Während Europa seine Umstellung auf nachhaltige, kreisförmige Lebensmittelsysteme beschleunigt, nahmen die Experten des IMPRESS-Projekts an der Final Conference der NOVAFOODIES teil. Veranstaltet vom Centro Tecnológico de Acuicultura (CTAQUA) in El Puerto de Santa María in Spanien, umfasste ihre Zusammenkunft am 21. Oktober eine zentrale Podiumsdiskussion, die die langfristige Zusammenarbeit und die Markteinführung von Aquarieninnovationen über die Lebensdauer einzelner Projekte sicherstellen sollte.
Die 8. Internationale Konferenz zur Forschung und Anwendung von Duckweed (ICDRA 2026) wurde vom Institut für Agrarwissenschaften der Universität von Neapel Federico II in Portici, Italien, ausgerichtet. Die Konferenz brachte globale Spitzenexperten in den Bereichen Pflanzenbiologie, Biotechnologie und nachhaltige Landwirtschaft unter dem Thema "Modellpflanzen und neuartige Nutzpflanzen – die tausend Gesichter von Duckweed" zusammen.
Am Freitag, dem 25. September 2026, nahm das IMPRESS-Projekt die pommersche Wissenschaftsgemeinde im Gdynia Aquarium an der jährlichen Pomeranian Researchers’ Night teil. Als Teil einer gemeinnützigen Initiative zur Wissenschaftsförderung, die von Universitäten und wissenschaftlichen Institutionen in der Region Pommern organisiert wurde, brachte die Veranstaltung hochmoderne Forschung unter dem diesjährigen Kernthema "Research4Resilience" direkt an die Öffentlichkeit."
Da die globale Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmittelsystemen steigt, war das durch Horizon Europe finanzierte IMPRESS-Projekt auf der RIGA FOOD 2026 vertreten, der größten und bedeutendsten Lebensmittelmesse in der baltischen Region. Marcin Rakowski, der das National Marine Fisheries Research Institute (MIR-PIB) und das IMPRESS-Konsortium vertrat, präsentierte bahnbrechende Erkenntnisse mit Schwerpunkt auf der Aufklärung junger Verbraucher und dem Übergang zu nachhaltigen marinen und süßwasserbasierten Lebensmittelketten.
Am Abend des 25. September 2026 von 18:00 bis 23:00 Uhr richten das Nationale Meeresfischerei-Forschungsinstitut (MIR-PIB) und das Aquarium Gdynia im Rahmen der vierten Ausgabe der Pommerschen Nacht der Wissenschaften (Pomorska Noc Naukowców) eine spezielle Ausstellung zur nachhaltigen Lebensmittelwissenschaft aus und präsentieren diese.
Die Verknüpfung von Materialwissenschaft und verbraucherzentrierter Formulierung steht im Mittelpunkt jüngster Forschungsarbeiten des Instituts für Lebensmitteltechnologie der Universität Novi Sad (FINS) im Rahmen des Horizon-Europe-Projekts IMPRESS. Die in Future Foods veröffentlichte Studie beschreibt die Entwicklung neuartiger veganer Aufstriche, die durch einen strukturierten Co-Creation-Ansatz mit authentischen fischähnlichen Sensorikprofilen ausgestattet wurden.