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Abwässer aus der Muschelverarbeitung werden oft als Belastung angesehen, aber sie sind auch eine reiche Ressource. In diesem IMPRESS-Bericht werden die Abwässer von Muscheln, Austern, Krebsen und anderen Schalentieren dargestellt. Es wird gezeigt, wie durch Trennung, Überwachung und gezielte Aufwertung Abfälle in Energie, Nährstoffe oder Rohstoffe verwandelt werden können.
Fische mit niedrigem Nährstoffgehalt und essbare Algen bieten einen innovativen Weg zu nährstoffreichen, erschwinglichen und nachhaltigen Lebensmitteln. Durch die Kombination dieser wenig genutzten Meeresressourcen können Forscher und Lebensmittelinnovatoren streichfähige Lebensmittel schaffen, die reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und bioaktiven Verbindungen sind und gesunde blaue Zutaten vom Konzept bis zum Verbraucherregal bringen.
Algenbasierte Materialien sind vielversprechend, aber neue EU-Verordnungen verändern die Spielregeln. Die PPWR stellt strenge Anforderungen an die Recyclingfähigkeit, die Kompostierbarkeit und die Validierung von Angaben. Hier erfahren Sie, was dies für Innovatoren im Bereich der Algenmaterialien bedeutet.
Biomaterialien auf Algenbasis sind auf dem Weg vom Labor zum Markt. Aufgrund der starken Nachfrage, der politischen Unterstützung und bewährter Anwendungen konkurrieren sie nun in ausgewählten Sektoren, von Lebensmittelverpackungen bis hin zu Schuhen, wo Nachhaltigkeit auf Leistung trifft.
Ramesh Babu Padamati und Kona Mondal vertraten das Trinity College Dublin und das IMPRESS-Projekt auf der Americas Regional Meeting of the Polymer Processing Society, die vom 24. bis 26. September 2025 in Guelph, Ontario, Kanada, stattfand.
Von Schuhen bis zu Strohhalmen - Algen treiben eine neue Welle nachhaltiger Materialien an. Mit Polymeren wie Alginat und Ulvan und Innovationen, die von essbaren Verpackungen bis zu aus Algen gewonnenen Schaumstoffen reichen, beweisen Algen und Mikroalgen, dass sie mit Kunststoffen konkurrieren können - wenn sie mit einer kreislauforientierten Infrastruktur kombiniert werden.
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