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Die Versorgung der Bioökonomie erfordert eine intelligente Meeresinfrastruktur. In Europa werden derzeit Offshore-Algenfarmen in Windparks erprobt, und 2025 wurde die erste kommerzielle Ernte in der Nordsee angelandet - ein früher Beweis dafür, dass die europäische Algenbiomasse skalierbar ist, ohne um Land zu konkurrieren und mit Unterstützung von Klimafinanzierungsinitiativen[1]. In der Zwischenzeit zeigen die EU-Forschungsergebnisse von CORDIS im Bereich Algeninnovation ab 2024 [...]
IMPRESS präsentierte auf der EFFoST 2025 innovative Lösungen für die Umwandlung von Nebenströmen aus Meeresfrüchten in hochwertige, nachhaltige Produkte.
Während der Wissenschaftswoche 2025 in Irland stellte das IMPRESS-Team unter der Leitung von Prof. Ramesh Babu (Trinity College Dublin) hochmoderne Prototypen kompostierbarer Lebensmittelverpackungen vor und unterstrich damit die Bedeutung biologisch abbaubarer Materialien für die Verringerung von Kunststoffabfällen in der Lebensmittelversorgungskette.
Abwässer aus der Muschelverarbeitung werden oft als Belastung angesehen, aber sie sind auch eine reiche Ressource. In diesem IMPRESS-Bericht werden die Abwässer von Muscheln, Austern, Krebsen und anderen Schalentieren dargestellt. Es wird gezeigt, wie durch Trennung, Überwachung und gezielte Aufwertung Abfälle in Energie, Nährstoffe oder Rohstoffe verwandelt werden können.
Fische mit niedrigem Nährstoffgehalt und essbare Algen bieten einen innovativen Weg zu nährstoffreichen, erschwinglichen und nachhaltigen Lebensmitteln. Durch die Kombination dieser wenig genutzten Meeresressourcen können Forscher und Lebensmittelinnovatoren streichfähige Lebensmittel schaffen, die reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und bioaktiven Verbindungen sind und gesunde blaue Zutaten vom Konzept bis zum Verbraucherregal bringen.
Algenbasierte Materialien sind vielversprechend, aber neue EU-Verordnungen verändern die Spielregeln. Die PPWR stellt strenge Anforderungen an die Recyclingfähigkeit, die Kompostierbarkeit und die Validierung von Angaben. Hier erfahren Sie, was dies für Innovatoren im Bereich der Algenmaterialien bedeutet.
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