החדשות שלנו
החדש ביותר שלנו חדשות
דגים בעלי ערך תזונתי נמוך ואצות אכילות מציעים דרך חדשנית לייצור מוצרי מזון מזינים, זולים ובר קיימא. על ידי שילוב משאבים ימיים אלה, שאינם מנוצלים כראוי, חוקרים וחדשנים בתחום המזון יכולים ליצור מזונות למריחה העשירים בחלבון, אומגה 3 ותרכובות ביו-אקטיביות, ולהביא מרכיבים כחולים ובריאים מהקונספט למדפי החנויות.
חומרים מבוססי אצות הם מבטיחים מאוד, אך תקנות חדשות של האיחוד האירופי משנות את כללי המשחק. תקנות PPWR קובעות דרישות מחמירות בנוגע למיחזוריות, קומפוסטביליות ואימות טענות. הנה מה שהדבר אומר עבור חדשנים בתחום חומרי האצות.
חומרים ביולוגיים מבוססי אצות עוברים מהמעבדה לשוק. נתמכים בביקוש חזק, תמיכה מדינית ויישומים מוכחים, הם מתחרים כעת במגזרים נבחרים, מאריזות מזון ועד הנעלה, שבהם קיימות פוגשת ביצועים.
רמש באבו פדמטי וקונה מונדל ייצגו את טריניטי קולג' דבלין ואת פרויקט IMPRESS בכנס האזורי של האגודה לעיבוד פולימרים באמריקה, שנערך בין ה-24 ל-26 בספטמבר 2025 בגואלף, אונטריו, קנדה.
מנעליים ועד קשיות, האצות מובילות גל חדש של חומרים בני-קיימא. עם פולימרים כמו אלגינט ואולבן, וחידושים הנעים מאריזות אכילות ועד קצף המופק מאצות, אצות ים ומיקרו-אצות מוכיחות שהן יכולות להתחרות בפלסטיק — אם משלבים אותן בתשתית מעגלית.
IMPRESS אירחה בהצלחה סדנה היברידית בנושא “פיתוח בתי זיקוק כחולים חדשניים ממקורות ימיים”. האירוע נערך בשיתוף עם CIRCALGAE ו-FOODIMAR ואורגן על ידי CEVA (Centre d’Etude et de Valorisation des Algues).
הירשם לקבלת הניוזלטר שלנו
הירשם עכשיו כדי להיות בין הראשונים לקבל חדשות ועדכונים מרגשים על הפרויקט.