אוניברסיטת קולג' קורק
יצירת ותמיכה בקבוצות חוקרים מובילות בעולם
אוניברסיטת קולג' קורק היא אוניברסיטה תחרותית ברמה בינלאומית, המונעת על ידי מחקר, הממלאת תפקיד מרכזי בפיתוח הכלכלה המבוססת על ידע באירלנד. סדרי העדיפויות המרכזיים של UCC בתחום המחקר מבוססים על תחומי מצוינות, היקף, יתרון תחרותי ורשת קשרים של האוניברסיטה, המאפשרים לה להשיג השפעה משמעותית בתחומי המזון והתזונה; טכנולוגיות עתידיות ומתפתחות; בריאות ורווחה; קיימות ופעילות אקלימית.
תפקיד בפרויקט
עופרת: גידול עדשת מים ממי תהליך
להשתתף במשימות הדורשות מעורבות של כל השותפים: מינוף וקישוריות עם פעילויות עכשוויות ועבר, מיפוי מוצרים קיימים וגורמים עסקיים ומחקריים, בדיקת סוגיות רגולטוריות בתחום המזון לבעלי חיים, מזון ואריזות, מיפוי וכמות פסולת דגים מתעשיית העיבוד, הקמעונאות ומגזר HORECA, קידום צריכת דגים וחומרי גלם מחקלאות ימית שאינם מנוצלים כראוי, ניתוח מחזור חיים (LCA) של מרכיבים, תהליכים ומוצרים חדשים. LCC/LCSAm, הערכת דפוסי התנהגות של אימוץ שרשראות ערך, כל המשימות הקשורות לעיצוב שרשראות הערך לשיווק מוצלח של מוצרים חדשים.