Collège universitaire de Cork
créer et soutenir des groupes de chercheurs de premier plan au niveau mondial
L'University College Cork est une université compétitive au niveau international, axée sur la recherche, qui joue un rôle clé dans le développement de l'économie irlandaise fondée sur la connaissance. Les principales priorités de recherche de l'UCC sont basées sur des domaines dans lesquels l'UCC possède l'excellence, l'échelle, l'avantage concurrentiel et le réseau nécessaires pour avoir un impact significatif dans le domaine de l'alimentation et de la nutrition, des technologies futures et émergentes, de la santé et du bien-être, ainsi que de la durabilité et de l'action climatique.
PAYS
Irlande
NOM COMPLET
Collège universitaire de Cork
NOM COURT
UCC
Rôle dans le projet
Diriger : Culture de lentilles d'eau à partir de l'eau de traitement
Participer à des tâches qui requièrent la participation de tous les partenairesLes tâches liées à l'élaboration des chaînes de valeur pour une commercialisation réussie des nouveaux produits sont les suivantes : capitalisation et liens avec les activités en cours et passées, cartographie des produits existants et des acteurs du monde des affaires et de la recherche, examen des questions réglementaires relatives aux aliments pour animaux, aux denrées alimentaires et aux emballages, cartographie et quantification des déchets de poisson provenant de la transformation, du commerce de détail et du secteur HORECA, promotion de certaines matières premières sous-utilisées issues de la pêche et de l'aquaculture dans la consommation, ACV des nouveaux ingrédients, processus et produits/ LCC/LCSAm, évaluation des schémas comportementaux d'adoption des chaînes de valeur, toutes les tâches liées à l'élaboration des chaînes de valeur pour une commercialisation réussie des nouveaux produits.