Фидел Делгадо, генерални директор Неоалге, објавио је резултате истраживања у престижном научном часопису Границе под оригиналним насловом “Phaeodactylum tricornutum као стабилна платформа за производњу у пилотском обиму и испитивање одрживости спирулина фукоксантина као комерцијалног активног једињења за липолизу”. Студија је укључена у IMPRESS пројекат који има за циљ промоцију индустрије, засноване на чврстим научним основама и фокусиране на Биоекономија и Плави раст стратегије Европске уније и која тежи промоцији одрживе производње и потрошње без отпада. Чланак служи као кулминација истраживања и као платформа за производњу у пилотском обиму, као и истраживање одрживости спирулина фукоксантина као новог комерцијалног активног једињења за липолизу.
Публикација нуди увид у тржиште нутрацеутика и његов значајан раст последњих година. Раст је последица промене у преференцијама потрошача ка производима природног и еколошког порекла. Једно од главних подручја интересовања у овој области су каротеноиди добијени из микроалги, чија антиоксидативна активност штити од оксидативног оштећења у људским ћелијама. Дијатомеја Феодактилум трикорнутум је широко проучаван због високог садржаја фукоксантина (антиоксидантног каротеноида). Међутим, пилотски и индустријски експерименти за постизање континуиране и стабилне производње Феодактилум трикорнутум и екстраховани фукоксантин су ограничени. Из тог разлога, ово истраживање се фокусира на проучавање производње фукоксантина, пролазећи кроз фазу узгоја, жетве, поступка љуштења и енкапсулације.
Да бисте прочитали целу публикацију, кликните овде.
Један одговор