Fidel Delgado, PDG de Néoalgues, a publié les résultats de ses recherches dans la prestigieuse revue scientifique Frontières sous le titre original “Phaeodactylum tricornutum comme plateforme stable pour la production à l'échelle pilote et étude de la viabilité de la fucoxanthine de la spiruline en tant que nouveau composé commercial actif sur la lipolyse”. L'étude est incluse dans le Projet IMPRESS qui vise à promouvoir l'industrie, en s'appuyant sur des bases scientifiques solides et en mettant l'accent sur l'amélioration de la qualité de la vie. Bioéconomie et Croissance bleue L'article sert de point culminant à la recherche et de plate-forme pour la production à l'échelle pilote et l'étude de la viabilité de la fucoxanthine de spiruline en tant que nouveau composé actif de lipolyse commerciale. L'article constitue le point culminant de la recherche et sert de plateforme pour la production à l'échelle pilote ainsi que pour l'étude de la viabilité de la fucoxanthine de spiruline en tant que nouveau composé commercial actif pour la lipolyse.
La publication offre un aperçu du marché des nutraceutiques et de sa croissance significative au cours des dernières années. Cette croissance est due à l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits d'origine naturelle et écologique. L'un des principaux domaines d'intérêt dans ce domaine est celui des caroténoïdes dérivés de microalgues, dont l'activité antioxydante protège les cellules humaines contre les dommages oxydatifs. La diatomée Phaeodactylum tricornutum a été largement étudié en raison de sa teneur élevée en fucoxanthine (caroténoïde antioxydant). Cependant, des expériences pilotes et à l'échelle industrielle visant à obtenir une production continue et stable de fucoxanthine sont encore nécessaires. Phaeodactylum tricornutum et la fucoxanthine extraite sont limitées. C'est pourquoi cette recherche se concentre sur l'étude de la production de fucoxanthine, en passant par l'étape de la culture, de la récolte, de la procédure d'écaillage et de l'encapsulation.
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