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In "Entengrütze: Der grüne Helfer der Natur (Teil 2)" gehen wir näher auf die Vorteile dieser winzigen Wasserpflanze ein. Von der Verbesserung der Wasserqualität und der Stabilisierung aquatischer Ökosysteme bis hin zu ihrem Potenzial für die Produktion von Biokraftstoffen und nachhaltigen Nahrungsmitteln - Wasserlinsen entwickeln sich zu einem wichtigen Akteur im Umweltschutz.
Innovation ist der Schlüssel zur Sicherung eines nachhaltigen globalen Lebensmittelsystems. Der 'Products and Business Stakeholders Report' von Clusaga, der im Rahmen des IMPRESS-Projekts entwickelt wurde, untersucht das Potenzial von Arten mit niedriger Trophie (LTS) aus Meeres- und Süßwasserökosystemen und liefert wertvolle Erkenntnisse darüber, wie LTS zu nachhaltigen Lebensmittelquellen und Wertschöpfungsketten beitragen können.
Nach den Ergebnissen des Berichts The EU Fish Market - 2024 (Europäische Kommission: Generaldirektion Maritime Angelegenheiten und Fischerei)(1) ist der Fischkonsum in der EU seit 2021 rückläufig, selbst in Ländern mit traditionell hohem Fischkonsum. Auf der anderen Seite haben einige Binnenländer mit historisch niedrigem Fischkonsum einen allmählichen Anstieg zu verzeichnen. [...]
Entengrütze ist eine schnell wachsende Wasserpflanze mit bemerkenswerten ökologischen und wirtschaftlichen Vorteilen. Von der Reinigung von Wasser und der Verringerung der Umweltverschmutzung bis hin zur Nutzung als nachhaltige Proteinquelle und Biokraftstoffalternative - diese winzige Pflanze erweist sich als richtungsweisend. Entdecken Sie ihr Potenzial und erfahren Sie, warum sie in den Bereichen Nachhaltigkeit und Innovation immer mehr Aufmerksamkeit erregt.
Der IMPRESS-Partner MIR-PIB führte eine Verbraucherumfrage in sechs europäischen Ländern durch, die ein starkes Interesse an pflanzlichen Produkten zeigte, die wichtige Nährstoffe enthalten, die normalerweise in Fisch vorkommen.
Entdecken Sie, wie IMPRESS in den letzten 18 Monaten sektorale Nachhaltigkeit und blaues Wachstum gefördert hat. Entdecken Sie die wichtigsten Errungenschaften, die eine nachhaltige blaue Wirtschaft vorantreiben - von innovativen Lösungen für Arten mit geringer Trophie bis hin zur Einbindung von Interessengruppen und der Erprobung von Technologien.
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