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En "La lenteja de agua: El ayudante verde de la naturaleza (2ª parte)", profundizamos en los beneficios de esta diminuta planta acuática. Desde la mejora de la calidad del agua y la estabilización de los ecosistemas acuáticos hasta su potencial en la producción de biocombustibles y fuentes de alimentos sostenibles, la lenteja de agua se perfila como un actor clave en la conservación del medio ambiente.
La innovación es clave para garantizar un sistema alimentario mundial sostenible. El informe de Clusaga 'Products and Business Stakeholders Report', elaborado en el marco del proyecto IMPRESS, explora el potencial de las especies de baja truculencia (LTS) de ecosistemas marinos y de agua dulce, aportando valiosas ideas sobre cómo las LTS pueden contribuir a fuentes de alimentos y cadenas de valor sostenibles.
Según las conclusiones del informe The EU Fish Market - 2024 (Comisión Europea: Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca)(1), el consumo de pescado en la UE ha ido disminuyendo desde 2021, incluso en países tradicionalmente grandes consumidores de pescado. Por otra parte, algunos países sin litoral con un consumo de pescado históricamente bajo han registrado un aumento gradual. [...]
La lenteja de agua es una planta acuática de rápido crecimiento con notables beneficios medioambientales y económicos. Desde la limpieza del agua y la reducción de la contaminación hasta su uso como fuente sostenible de proteínas y alternativa a los biocombustibles, esta minúscula planta está cambiando las reglas del juego. Descubra su potencial y por qué está acaparando la atención de la sostenibilidad y la innovación.
MIR-PIB, socio de IMPRESS, realizó una encuesta entre los consumidores de seis países europeos que reveló un gran interés por los productos vegetales que ofrecen nutrientes esenciales que suelen encontrarse en el pescado.
Descubra cómo IMPRESS ha impulsado la sostenibilidad sectorial y el crecimiento azul en los últimos 18 meses. Desde soluciones innovadoras con especies poco tróficas hasta la participación de las partes interesadas y el pilotaje de tecnologías, explore los principales logros que impulsan una economía azul sostenible.
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