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Día: julio 3, 2024

A medida que Europa acelera su transición hacia sistemas alimentarios sostenibles y circulares, el proyecto IMPRESS se reunió con destacados expertos regulatorios e industriales en la Conferencia Final de NOVAFOODIES. Organizado por el Centro Tecnológico de Acuicultura (CTAQUA) en El Puerto de Santa María, España, su encuentro incluyó una destacada mesa redonda el 21 de octubre destinada a garantizar una colaboración a largo plazo y la implementación del mercado para las innovaciones acuáticas más allá del periodo de vida de los proyectos individuales.
La octava Conferencia Internacional sobre Investigación y Aplicaciones de la Plantilla de Papas (ICDRA 2026) fue organizada por el Departamento de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Nápoles Federico II en Portici, Italia. La conferencia reunió a líderes mundiales en biología vegetal, biotecnología y agricultura sostenible bajo el tema "Planta modelo y cultivo novedoso, las mil caras de la plantilla de papas".
El viernes 25 de septiembre de 2026, el proyecto IMPRESS se unió a la comunidad científica de Pomerania en el Acuario de Gdynia para la edición anual de la Noche de los Investigadores de Pomerania. Como parte de una iniciativa de divulgación científica impulsada por universidades e instituciones científicas en toda la región de Pomerania, el evento reunió la investigación de vanguardia para llegar directamente al público bajo el tema central de este año: ’Research4Resilience"."
A medida que se intensifica la demanda mundial de sistemas alimentarios sostenibles, el proyecto IMPRESS, financiado por Horizonte Europa, estuvo presente en RIGA FOOD 2026, la feria de la industria alimentaria más grande y destacada de la región báltica. Marcin Rakowski, en representación del Instituto Nacional de Investigación Pesquera Marina (MIR-PIB) y del consorcio IMPRESS, presentó perspectivas innovadoras centrándose en la educación de los jóvenes consumidores y la transición hacia cadenas alimentarias sostenibles basadas en recursos marinos y de agua dulce.
En la tarde del 25 de septiembre de 2026, de 18:00 a 23:00, el Instituto Nacional de Investigación Pesquera Marina (MIR-PIB) y el Acuario de Gdynia albergarán y presentarán una exhibición temática dedicada a la ciencia de la alimentación sostenible durante la cuarta edición de la Noche de los Investigadores de Pomerania (Pomorska Noc Naukowców).
La conexión entre la ciencia de los materiales y la formulación centrada en el consumidor es fundamental en la investigación reciente llevada a cabo por el Instituto de Tecnología Alimentaria de la Universidad de Novi Sad (FINS) dentro del proyecto IMPRESS de Horizonte Europa. Publicado en Future Foods, el estudio detalla el desarrollo de novedosos untables veganos diseñados con perfiles sensoriales auténticos similares a los del pescado a través de un marco de cocreación estructurado.