TEAGASC

עופרת: רכז, מנהל פרויקטים ראשי ותיאום, כולל אבטחת איכות, תכנון וניהול סיכונים, אתיקה וניהול נתונים אחראי, וכן משימה ייעודית לרכיבים בעלי ערך גבוה מתהליכי עיבוד, רכיבים מבוססי מינים בעלי טרופיק נמוך.

השתתף ב: סקר צרכנים, פעילויות הדרכה והכשרה, גידול אצות מאקרו-אצות ממקורות חקלאות ימית (גישת IMTA), ציפויים מבוססי ביופולימרים וחלבונים לשיפור חיי המדף של מוצרי מזון, ייצור בקנה מידה פיילוט של קומפוזיטים פולימריים, תערובות וסרטי אריזה אב-טיפוס, הערכת קומפוסטביליות ופירוק ביולוגי של אריזות מבוססות ביו.

משימות הדורשות מעורבות של כל השותפים: מינוף וקישוריות עם פעילויות עכשוויות ועבר, מיפוי מוצרים קיימים וגורמים עסקיים ומחקריים, בדיקת סוגיות רגולטוריות בתחום המזון לבעלי חיים, מזון ואריזות, מיפוי וכמות פסולת דגים מתעשיית העיבוד, הקמעונאות ומגזר HORECA, קידום צריכת דגים וחומרי גלם מחקלאות ימית שאינם מנוצלים כראוי, ניתוח מחזור חיים (LCA) של מרכיבים, תהליכים ומוצרים חדשים. LCC/LCSAm, הערכת דפוסי התנהגות של אימוץ שרשראות ערך, כל המשימות הקשורות לעיצוב שרשראות הערך לשיווק מוצלח של מוצרים חדשים.