IMPRESS-logo
KONTAKT

Blog

Dzień: wrzesień 29, 2026

IMPRESS podkreśla gospodarkę o obiegu zamkniętym i zrównoważone akwakultury podczas Nocy Naukowców w Pomorzu

W piątek, 25 września 2026 roku, projekt IMPRESS dołączył do społeczności naukowców w Pomorzu w Akwarium w Gdyni podczas corocznej Nocy Naukowców w Pomorzu. Jako część inicjatywy promującej nauki na rzecz społeczności lokalnej, zorganizowanej przez uniwersytety i instytucje naukowe w całej regionie Pomorza, wydarzenie zaprezentowało najnowocześniejsze badania publicznie, w ramach tegorocznej tematyki ’Research4Resilience"."

IMPRESS prezentuje przyszłość zrównoważonej żywności i edukacji konsumenckiej młodzieży na targach RIGA FOOD 2026

W miarę jak rośnie globalne zapotrzebowanie na zrównoważone systemy żywnościowe, finansowany w ramach programu Horyzont Europa projekt IMPRESS wziął udział w targach RIGA FOOD 2026, największych i najbardziej prestiżowych targach przemysłu spożywczego w regionie bałtyckim. Marcin Rakowski, reprezentujący Morski Instytut Rybacki – Państwowy Instytut Badawczy (MIR-PIB) oraz konsorcjum IMPRESS, przedstawił przełomowe spostrzeżenia skupiające się na edukacji młodych konsumentów oraz transformacji w kierunku zrównoważonych łańcuchów żywnościowych opartych na zasobach morskich i słodkowodnych.

Akwarium Gdyńskie i MIR-PIB poprowadzą pokaz zrównoważonej nauki o żywności podczas 4. Pomorskiej Nocy Naukowców

Wieczorem 25 września 2026 r., w godzinach 18:00–23:00, Morski Instytut Rybacki – Państwowy Instytut Badawczy (MIR-PIB) oraz Akwarium Gdyńskie będą gospodarzami i zaprezentują specjalną wystawę poświęconą nauce o zrównoważonej żywności podczas czwartej edycji Pomorskiej Nocy Naukowców.

Opracowywanie wegańskich past o cechach sensorycznych ryby poprzez współtworzenie

Połączenie inżynierii materiałowej z formulacją skoncentrowaną na konsumencie stanowi kluczowy element ostatnich badań przeprowadzonych przez Instytut Technologii Żywności Uniwersytetu w Nowym Sadzie (FINS) w ramach projektu IMPRESS Horyzont Europa. Opublikowane w czasopiśmie Future Foods studium szczegółowo opisuje opracowanie nowatorskich past wegańskich o autentycznym, rybim profilu sensorycznym, zaprojektowanych w oparciu o ustrukturyzowane ramy współtworzenia.

Inspirowanie następnego pokolenia: IMPRESS na targach Nor-Fishing 2026

W ubiegłym tygodniu nasi partnerzy z SINTEF Ocean zaprezentowali projekt IMPRESS na targach Nor-Fishing 2026 w Trondheim w Norwegii. Wydarzenie to stanowiło cenną platformę do przedstawienia celów projektu i nawiązania kontaktu z różnymi odbiorcami na temat przyszłości wykorzystania zasobów morskich.

Młodzi Zieloni i Niebiescy Detektywi Rozwiązują Eko-Zagadkę w Nowym Sadzie

11 czerwca 2026 r. 52 młodych uczestników zebrało się w parku rozrywki Starli w Nowym Sadzie na dwóch warsztatach interaktywnych zorganizowanych przez Children’s Environmental Academy, Instytut Technologii Żywności w Nowym Sadzie, Uniwersytet w Nowym Sadzie (FINS) oraz projekt IMPRESS.
Załaduj więcej