La lentille d'eau s'est révélée extrêmement prometteuse en tant que solution durable pour traitement des eaux usées et production de biomasse. De nombreuses études en laboratoire ont démontré que les lentilles d'eau peuvent se développer sur différents types d'eaux usées, offrant ainsi un double avantage : nettoyage des déchets et la transformation en biomasse de valeur. Cependant, la plupart de ces recherches se sont limitées à des expériences contrôlées à petite échelle. En Europe, l'expertise à grande échelle en matière de culture de lentilles d'eau reste limitée.
Une exception notable est le AquaSus en Irlande, qui constitue un exemple rare et précieux de la mise en œuvre d'un projet de développement durable. culture de lentilles d'eau à grande échelle. L'objectif premier de la AquaSus était de développer un système d'assainissement de l'eau à base de lentilles d'eau pour soutenir une ferme aquacole multitrophique intégrée (AMTI). Dans ce système innovant, la pisciculture est directement liée au traitement des eaux usées à base de lentilles d'eau.
Le AquaSus L'installation comprend des canaux à lentilles d'eau d'une superficie totale d'un hectare. Ces canaux traitent l'eau de recirculation de quatre grands étangs à poissons contenant 30 tonnes de truites arc-en-ciel. Des analyses régulières de l'eau aux points d'entrée et de sortie des canaux à lentilles d'eau ont confirmé l'efficacité du système à éliminer les nutriments excédentaires et à améliorer la qualité de l'eau.
Sur la base du rendement de la biomasse et de la teneur en nutriments, il a été estimé que le système de lentilles d'eau éliminait approximativement 1,55 tonne d'azote et 0,20 tonne de phosphore par an, ce qui correspond étroitement à la charge en nutriments produite par les poissons. Cela indique un système bien équilibré où la production de nutriments par l'aquaculture est effectivement compensée par l'absorption de lentilles d'eau.
Mais les avantages ne se limitent pas à la purification de l'eau. La production annuelle de biomasse de lentilles d'eau à l'usine de production d'eau de mer de l'Union européenne (UE) est de plus en plus importante. AquaSus est d'environ 30 tonnes de matière sèche, avec une teneur en protéines allant de 30-40% de poids sec. La biomasse récoltée devient ainsi un ingrédient précieux pour l'alimentation animale, ce qui renforce encore la durabilité et la circularité du système.
C'est un point essentiel, AquaSus a généré un important savoir-faire pratique, démontrant que la culture de lentilles d'eau à grande échelle est non seulement faisable mais aussi efficace dans les conditions irlandaises. Fort de ce succès, le projet IMPRESS s'apprête à passer à l'étape suivante : augmentation de l'échelle l'assainissement de l'eau et la valorisation de la biomasse à base de lentilles d'eau en utilisant eaux usées de la transformation des produits de la mer.
Références
Paolacci, S., Stejskal, V., Toner, D. et Jansen, M.A.K. (2022). Valorisation des eaux usées dans un système d'aquaculture multitrophique intégré ; évaluation de l'élimination des nutriments et de la production de biomasse par des espèces de lentilles d'eau. Pollution de l'environnement, 302, 119059.
Stejskal, V., Paolacci, S., Toner, D. et Jansen, M.A.K. (2022). Un nouveau concept multitrophique pour la culture de poissons et de lentilles d'eau : Note technique. Journal de la production propre, 366, 132881.
L'article a été rédigé par Collège universitaire de Cork.
Toutes les photographies de cet article proviennent de l'University College Cork.