GDYNIA, POLONIA
Comunicado de prensa
20 de abril de 2026
Financiado por Horizonte Europa Proyecto IMPRESS ha concluido su 4ª Reunión Anual del Consorcio, celebrada los días 14 y 15 de abril de 2026 en Gdynia, Polonia, marcando un paso hacia la aplicación en el mundo real. Conducido por MIR-PIB, la reunión de socios del proyecto de dos días reunió a socios de toda Europa para revisar los logros, alinear los próximos pasos y mostrar innovaciones tangibles.
Demostrando innovación en toda la cadena de valor
La reunión contó con discusiones detalladas y demostraciones en vivo de tecnologías desarrolladas dentro del marco IMPRESS. Los resultados recientes destacan progreso en la traducción de conceptos de bioeconomía circular a aplicaciones prácticas. Los socios están desarrollando prototipos de alimentos, piensos y productos no alimentarios basados en especies de bajo nivel trófico y recursos secundarios.
Los ejemplos incluyen productos de pescado enriquecidos con espadín y con mayor contenido de omega-3, alternativas de pescado de origen vegetal a base de microalgas y legumbres, y salchichas de pescado ricas en proteínas con estabilidad mejorada. Las formulaciones de alimento para peces a base de lenteja de agua también han mostrado un rendimiento prometedor, ofreciendo el potencial de reducir la dependencia de fuentes de proteínas convencionales, como una nueva categoría de alimentos.
A nivel de procesamiento, los socios han logrado la producción a escala piloto de ingredientes de alto valor a partir de subproductos de la pesca, incluyendo aislados y hidrolizados de proteínas. También se están utilizando sistemas de cultivo circulares, aprovechando las corrientes secundarias de la acuicultura para cultivar microalgas y lentejas de agua. Además, más de 20 conceptos de productos se han sometido a un cribado regulatorio inicial para apoyar la validación y la evaluación de impacto.
Si bien la optimización y la validación a gran escala están en curso, estos resultados confirman la viabilidad técnica de múltiples soluciones IMPRESS.
Los avances clave destacados durante la reunión incluyen:
- MIR-PIB presentó el lanzamiento de materiales educativos a través de la Base de Conocimiento IMPRESS.
- Neoalgas demostró avances en el desarrollo de productos de alimentos para mascotas derivados de microalgas, destacando nuevas oportunidades para los recursos acuáticos de bajo nivel trófico.
- Teagasc, coordinador de proyecto, presentó avances en procesos de biorrefinería para la conversión de biomasa acuática y corrientes secundarias en ingredientes valiosos.
- Comex etiquetas operativas habilitadas para NFC, lo que permite una mejor trazabilidad y soluciones de empaquetado inteligente.
- Trinity College de Dublín (TCD) se reportó progreso hacia un prototipo funcional para soluciones de empaque avanzadas y sostenibles, contribuyendo a la reducción del impacto ambiental y a la mejora de la vida útil del producto.
Avanzando hacia sistemas alimentarios circulares y de cero residuos
Los socios revisaron las actividades en todos los paquetes de trabajo técnicos, incluidas las tecnologías de procesamiento, el desarrollo de ingredientes, las formulaciones de alimentos y piensos, el envasado sostenible y el diseño de cadenas de valor circulares.
Las discusiones reforzaron la misión del proyecto de valorizar recursos acuáticos y residuos de procesamiento subutilizados, al tiempo que abordan desafíos ambientales y económicos. Los socios también delinearon las próximas prioridades, incluidas las posibles contribuciones a la Radar de Innovación de la UE, y pasos hacia la validación y la adopción en el mercado.
Colaboración sólida impulsando un progreso medible
La reunión destacó tanto los avances tecnológicos como la sólida colaboración en todo el consorcio, reuniendo a socios de investigación e industriales de toda Europa.
A medida que el proyecto avanza hacia sus etapas finales (2023–2027), los socios se centrarán en escalar soluciones, fortalecer las cadenas de valor y apoyar la adopción en los mercados europeos.
Los resultados presentados en Gdynia subrayan la transición del proyecto de la investigación a la aplicación, con varias soluciones acercándose a la validación y al despliegue en el mundo real.
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Acerca de IMPRESS
IMPRESS es una iniciativa de investigación financiada por Horizon Europe dedicada a promover la producción sostenible de alimentos a partir de fuentes marinas y de agua dulce. Al centrarse en la circularidad y las tecnologías de procesamiento innovadoras, el proyecto apoya la transición hacia un sistema alimentario más resiliente.
Para más información, visite https://impress-he.eu
